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Infos pratiques
- 20 minutes
- 1 heure
Les ingrédients de la recette
1 grosse tranche de thon de 1 kg environ 800 g à 1 kg d’oignons 2 cuillerées à soupe d’huile 1 filet de vinaigre 1 pincée de sucre 2 ou 3 gousses d’ail sel poivre
La préparation de la recette
Epluchez les oignons ; émincez-les.
Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cuillerée d’huile et mettez les oignons émincés à fondre doucement ; assaisonnez, sel, poivre et sucre, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant une demi-heure ; les oignons doivent à peine prendre couleur.
Pendant ce temps, piquez les gousses d’ail épluchées dans la tranche de thon ; assaisonnez et faites-la dorer quelques minutes dans une autre poêle avec un peu d’huile puis déposez-la sur les oignons et arrosez d’un filet de vinaigre.
Laissez cuire doucement à couvert pendant encore une demi-heure.
Recette parue dans le numéro CTB