MEILLEURE RÉPONSE par nos experts

Par Evelyne Laporche
Vous pouvez acheter en quantités vos hamburgers et les conserver pour des utilisations ultérieures. La congélation doit se passer à -18 °C (si possible plus froid encore) pour une durée de 2 à 3 mois. Avant de congeler le produit, les règles d’hygiène se doivent d’être respectées pour éviter des infections microbiennes causée par la consommation d'une viande hachée mal cuite. Il faut s’assurer que le fastfood bénéficie d’une bonne réputation et qu’il ne vend pas des produits à risques.

TOUTES LES RÉPONSES

Par Marie Lazzuli
En théorie, je pense que c’est tout à fait concevable. Il suffit de respecter les règles strictes de la congélation. Je pars du fait que la congélation est un moyen d’éviter la propagation de bactéries. En un sens, elle fige bactériologiquement tout aliment. Si je devais congeler des hamburgers, je les envelopperais dans du film alimentaire avant. Au pire des cas, j’utiliserais une boite en plastique hermétique. Avec ces astuces, vous garderez intactes la texture et les saveurs du produit.

Par Joe Tortin
Tu peux congeler un hamburger cuit mais je ne vois pas trop l'intérêt car il peut se conserver au réfrigérateur pendant 24h. Mets le hamburger dans un sac plastique hermétique prévu pour la congélation. Note la date d’introduction au congélateur, ceci servira de repère afin de ne pas dépasser la date de conservation.

Vidéo - Plats familiaux

Par Charly Hilly
Un hamburger déjà cuit ne se congèle pas. C’est aliment à consommer frais, dès qu’il est préparé. Je me vois mal manger des hamburgers décongelés.

Par Sabrina Guirina
En respectant les règles d’hygiène, il est possible de congeler des hamburgers. Vous pouvez le congeler pendant 3 mois dans le bac à viande.

Par Alexandre Torsion
Au cas où vous comptiez faire vous-même des hamburgers, la viande hachée ne tient qu’un jour au réfrigérateur. Si vous voulez conservez plus longtemps votre hamburger, alors, la viande doit être obligatoirement placée dans le congélateur.

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