Como preparar uma lasanha à bolonhesa tradicional

Não há quem resista a uma lasanha à bolonhesa. A receita da Rotisserie Bologna é bastante tradicional, com massa pré-cozida, molho de tomate fresco e carne moída. Confira o preparo simples abaixo:

Ingredientes
200 g de massa para lasanha; 
2 colheres de óleo; 
2 dentes de alho picados; 
1 cebola picada; 
12 tomates sem pele para molho picados; 
100 g de polpa de tomate; 
50 ml de água; 
300 g de carne moída; 
sal a gosto; 
queijo mussarela e parmesão ralado q.b. 

Modo de preparo
1. Cozinhe o tomate com 50 ml de água e deixe cozinhar bem.
2. Acrescente a polpa de tomate e deixe cozinhar mais um pouco. Reserve. 
3. Aqueça o óleo e junte o alho e a cebola para dourar.
4. Acrescente a carne moída e deixe fritar bem. Depois, acrescente o molho, o sal a gosto e cozinhe até ferver.
5. Cozinhe a massa na água com pouco sal.
6. Para a montagem, coloque no fundo da travessa o molho, a massa, o molho, o queijo, a massa, o molho, o queijo, a massa, o molho e o parmesão ralado. 
7. Leve ao forno para gratinar.