Caramelo: 10 receitas diferentes com um toque doce!

Super simples de fazer, o caramelo é preparado a partir do açúcar, aquecendo-o lentamente até cerca de 170 °C. O doce pode ser servido na forma de calda ou crocante, e é muito usado para finalizar diversas receitas. Abaixo, separamos dez sugestões com um toque especial de caramelo!

1. Receita de pipoca doce com caramelo leva apenas 3 ingredientes

A pipoca é praticamente um gosto unânime, todo mundo ama! Que tal se arriscar e preparar uma versão doce com caramelo? A receita sugerida pela marca de margarina Claybom leva apenas três ingredientes e demora 30 minutos para ficar pronta. 

2. Pudim de pistache com caramelo salgado

O tradicional pudim de leite condensado nunca sai de moda. Porém, para variar um pouco, o chef Duarte Silva, do Di Vigno Gastronomia, elaborou uma receita inusitada, que traz o pistache como ingrediente principal. Para acompanhar, um caramelo salgado. O preparo rende quatro porções de 200 g. 

3. Crumble de maçã com calda de caramelo salgado

O contraponto de sabores é o grande trunfo deste crumble de maçã com calda de caramelo salgado. A receita da chef Ana Spengler, parceira da marca Smart, é uma sobremesa fácil de preparar e promete surpreender os convidados. 

4. Torta de noz pecan, figo e mirtilo é finalizada com caramelo crocante

A receita do chef Felipe Caputo promete surpreender os amantes de doce. A torta de noz pecan, figo e mirtilo é uma sobremesa equilibrada e faz jus à apresentação. Capriche na cobertura com caramelo crocante e sirva gelada!

5. Bolachas recheadas de caramelo e chocolate

As crianças se apaixonarão por esta receita! Ideais para o lanche da tarde, as bolachas recheadas de caramelo e chocolate levam quase 3 horas de preparo, mas compensam. A receita rende cerca de 35 unidades. 

6. Bolo de caramelo

Um bolo macio e delicioso não precisa de muitos ingredientes. Na receita da chef Lia Quinderé, o toque especial fica por conta do leite caramelizado, super simples de fazer. Uma dica é usar o que sobrar após o preparo da massa para a cobertura e caprichar na apresentação. 

7. Cookie de caramelo

Se você deseja perder peso, mas não quer largar alguns doces típicos, os cookies de caramelo são ideais. A receita foi enviada pelo WW Vigilantes do Peso, com opções de guloseimas em versões mais leves e nutritivas, já que levam menos açúcar no preparo e são totalmente caseiras. O doce é fácil de preparar e leva apenas 15 minutos (sem contar o tempo de descanso na geladeira). 

8. Torta de caramelo e chocolate

Uma receita deliciosa para a sua família e amigos. O pâtissier Lucas Corazza ensina a preparar essa torta de caramelo e chocolate. A sobremesa leva 2 horas de preparo e rende 12 porções. 

9. Mousse de chocolate meio amargo com uísque leva calda de caramelo

Baguncinha de chocolate. Assim foi batizada a sobremesa do chef Bruno Linares, da Heavy Sauce. A mousse de chocolate meio amargo leva Jameson no preparo, que pode ser substituído pelo conhaque de sua preferência. Para acompanhar, calda de caramelo e praliné. 

10. Mingau de leite com caramelo queimado

Esqueça a versão simplista do velho e bom mingau. Nesta receita o toque de caramelo traz mais sabor e sofisticação ao prato. O preparo leva 15 minutos e rende quatro porções.