Przysmak Euro 2024. Niemiecka przekąska będzie hitem na stadionach?

Currywurst to kiełbasa wieprzowa z sosem curry, którą można serwować ze skórką lub bez – do końca miesięcznego turnieju kibice prawdopodobnie wyrobią sobie własne preferencje w tej kwestii.

UEFA potwierdziła, że ​​kibice będą mogli kupić ten niemiecki przysmak na stadionach w całym kraju podczas Mistrzostw Europy w Piłce Nożnej — pisze agencja AP.

Choć pochodzenie dania jest kwestionowane, currywurst zajmuje szczególne miejsce w kulturze kulinarnej Berlina.

"Nasze miasto słynie z currywurst i myślę, że nie może się bez niego obejść. Ktokolwiek przyjeżdża do Berlina, musi spróbować currywurst, aby dowiedzieć się, o co chodzi w tym mieście" – mówi cytowana przez AP Linda Konnopke, która pomaga swojej rodzinie w prowadzeniu popularnego fast foodu w dzielnicy Prenzlauer Berg w stolicy Niemiec.

"Naszą absolutną atrakcją jest currywurst bez skóry. To nasz największy bestseller" – dodaje.

Hamburg, Zagłębie Ruhry czy Berlin: kto ma prawo do currywurst?

Currywurst jest zwykle krojony w wygodne porcje wielkości kęsa. Można go polać keczupem i posypać curry w proszku, ale niektórzy sprzedawcy używają własnego, specjalnego sosu curry.

Za jego wynalazek w dużej mierze odpowiedzialna jest Herta Heuwer. Heuwer była jedną z tysięcy berlińskich Trümmerfrauen, czyli kobiet, które po II wojnie światowej odgruzowywały niemieckie miasta. Potem prowadziła własny biznes fast food w dzielnicy Charlottenburg na zachodzie miasta.

Niektórzy mówią, że pewnego dnia Heuwer nudziła się i postanowiła poeksperymentować ze składnikami, które miała; inni, że skończyła jej się musztarda i potrzebuje alternatywy. Tak czy inaczej, twierdziła, że ​​wynalazła currywurst 4 września 1949 r.

Berlin ogłosił się "stolicą currywurst" na tablicy upamiętniającej Heuwer, gdzie sprzedała ona swoje pierwsze currywurst, ale istnieją konkurencyjne roszczenia z Hamburga i Zagłębia Ruhry w zachodnich Niemczech.

Zobacz też: Z boisk Euro 2024 do podniesienia setki milionów. Tyle pieniędzy Polska ma już w kieszeni

Currywurst nigdzie nie smakuje tak samo

Kibice oglądający mecze na berlińskim Stadionie Olimpijskim będą mogli zjeść currywurst np. od Ollie Brandta, który od ponad 40 lat oferuje fast foody przy stadionie. Jak twierdzi, fani będą musieli po prostu wypróbować różne typy i style, aby wybrać swój ulubiony.

"Mamy nie wiem ile tysięcy barów z przekąskami w całym Berlinie, na wschodzie i zachodzie. Każdy robi to inaczej. Nigdzie nie smakuje tak samo, a mimo to jest po prostu wyjątkowy" – powiedział.

Źródło: Associated Press