Inspiration

Trente ans après l’émergence des premières microbrasseries au Québec, nous pouvons être fiers de notre patrimoine dans le domaine du houblon. À l’occasion de la Journée internationale de la bière le 3 août, levons votre verre aux «p’tites frettes» d’ici ou d’ailleurs. Voici des conseils pour mieux les déguster!

L’œnotourisme, c’est le merveilleux mariage entre le tourisme et le vin. Rencontre avec Charles-Henri de Coussergues du vignoble de l’Orpailleur qui a été parmi les premiers à ouvrir les portes de son vignoble au public et Odette Chaput, directrice générale de Terroir et saveurs du Québec, organisme qui fait la promotion du tourisme gourmand d’ici.

Par une belle soirée ensoleillée, pas question de rester encabané. Attrapez couverture et petits plats et hop, direction parc. Profitez de l’ambiance animée et de la foule pour faire un pique-nique avec un de ces cinq vins italiens qui feront assurément tourner des têtes.

On vous propose des cocktails variés pour toutes vos activités d’été, incluant celle du farniente. Paloma, herbes et tonic, margarita melon d’eau-jalapeno et plus! Trouvez les plus belles idées à boire pour faire votre frais sur la terrasse.

Vous voulez vous évader cet été? Faites un saut du côté du Portugal avec ses fameux vins blancs, on ne peut plus appropriés pour l’apéro et le farnienté des chaudes journées. Les amateurs de rouge seront aussi servis avec deux vins parfaits pour la cuisine d’été.

Alors que certains raffolent de rouges costauds en pleine canicule, d’autres plongent carrément des glaçons dans leur verre ou ne jurent que par le blanc température frigo. Et si on se rejoignait au milieu, autour d’un de ces 5 jolis vins rouges bien frais?

Premier producteur de vins aux États-Unis, l’État de la Californie possède des  terroirs qui permettent de créer des styles de vins uniques et diversifiés. On vous propose donc un petit jeu  pour vous faire découvrir des accords surprenants et pour pouvoir offrir des alternatives aux convives ayant des préférences différentes aux vôtres!

Parce que la belle saison et les congés passent trop vite, on veut profiter de l’été au max. Question de ne pas se casser la tête et d’être paré pour toute occasion, on vous propose 6 produits prêts à savourer parfaits pour le parc, le camping ou la terrasse. Sangria, margarita, rosé : ça sent l’été!

Que ce soit manger de la crème glacée dans le pot, aller au resto ou se cuisiner un plat juste assez exagéré, les petits plaisirs quotidiens passent souvent par l’art de la table. Si vous êtes en quête de gâterie aujourd’hui, laissez-nous vous montrer comment ajouter du pétillant dans votre journée.

En me rendant au Vignoble Cortellino, à Saint-Urbain-Premier, je m’attendais à vivre une immersion italienne en Montérégie. J’y ai plutôt goûté le terroir québécois sous un tout nouveau jour.

Ces dernières années, la flamme pour les crus volcaniques s’est avivée. Ces vins produits à l’ombre de volcans se distinguent-ils vraiment des autres ou s’agit-il d’un écran de fumée? Des spécialistes se penchent sur la question.

Au Québec, nous assistons à la première génération de vigneron qui reprennent les rênes du vignoble que leurs parents ont bâti. Écoutez les familles Quirion-Du Temple et De Coussergues nous raconter leur histoire de famille dans la première partie de cet échange avec deux piliers de la viticulture au Québec et leur fille qui plonge à pieds joints dans l’aventure.