Accords vins et mets
Quel plaisir de savourer un bon repas, et quelle joie de l’accompagner d’un bon verre de vin. Mais comment trouver LA bouteille idéale pour votre recette? Les accords vins et mets, ce n’est pas si compliqué! Explorez nos conseils pratiques et les pastilles de goût afin d’obtenir des mariages réussis à tout coup.
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Alsace, t'as de beaux blancs!
Les vins blancs ont regagné en popularité, au Québec. Ça tombe bien, l’Alsace en fait sa spécialité. Forte d’une longue tradition vinicole, elle offre une belle gamme de cépages, plantés dans de multiples terroirs.
À la une
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L’art de la table
Au moment de passer à table, le choix d’un vin approprié fera briller vos créations culinaires. Apprenez comment les subtilités du service du vin contribuent à libérer ses arômes et vous faire profiter pleinement de ses qualités.
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Découvrez vos pastilles de goût
Depuis plus de 10 ans, les pastilles de goût sont un outil simple et toujours aussi pratique qui vous permet de repérer facilement les vins, spiritueux fins et gins que vous aimez. Chaque pastille correspond à un profil de goût spécifique.
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La Sicile est un territoire de contrastes où la variété de sols et de climats permet de produire une large gamme de vins qui combleront autant les amateurs de blancs frais que de rouges gorgés de soleil. Découvrez la diversité du territoire sicilien à travers les vins de la famille Cusumano.
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Vous souhaitez faire des choix plus respectueux de l’environnement et modérer vos dépenses pour la nouvelle année? La cuvée Arbolencia est là pour vous. Découvrez comment ce vin espagnol peut à la fois égayer vos repas d’hiver et vous aider à garder le cap sur vos résolutions.
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« Swingez » la couronne de crevettes, la tourtière et la bûche dans le fond de la boîte à bois : le chef-vedette de TikTok Laurent Dagenais revisite le menu traditionnel québécois du temps des Fêtes en version chic et sans chichis.
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Recevoir sans casser la tirelire, c’est possible! La photographe et styliste culinaire Émilie Gaillet nous propose un menu généreux et gourmand, mais léger pour le portefeuille.
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Alors qu’on se demande encore quoi servir pour recevoir la famille et les amis pendant les Fêtes, pourquoi ne pas insuffler un peu de soleil californien à nos réceptions? Voici quelques idées pour recevoir avec du blanc et du rouge pour un Noël plus vert.
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Depuis plus de 800 ans, la famille Ricasoli est au centre de l’histoire d’un des vins les plus célèbres du monde : le chianti. Suivez-nous dans un périple à travers l’histoire et les vins de la famille Ricasoli.
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Pratiques et souvent économiques, les vins en grand format sont non seulement parfaits lorsqu’on reçoit plusieurs convives, mais volent la vedette une fois déposés au centre de la table. Découvrez notre sélection, leur utilité et les accords pour un repas des Fêtes réussi.
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La famille Dogliani est implantée dans le Piémont depuis plusieurs générations. Elle a participé à l’engouement pour les vins de la région, maintenant considérés comme certains des plus grands de l’Italie. Découvrez les vins de Beni di Batasiolo à travers quelques savoureux accords de saison.
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Produire des vins iconiques comme Caymus sait le faire est un accomplissement en soi. Consolider sa place au sommet par l’innovation et la recherche de nouveaux terroirs témoigne d'un engagement à se surpasser. Bienvenue dans la Vallée de Suisun, nouvelle terre promise de la famille Wagner.
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En compagnie de la sommelière et formatrice Gabrielle Plastre, on vous propose quelques astuces pour aiguiser vos papilles et développer vos talents de dégustation.
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Longtemps dans l’ombre des grandes régions d’Italie, les Pouilles attirent de plus en plus l’attention grâce à leur littoral de plages spectaculaires, leur gastronomie ancrée dans les traditions et la qualité de leurs vins. Suivez-nous dans ce périple à travers l’histoire, le terroir et les vins des Pouilles.
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L’Alsace propose une variété de vins qui se distinguent par leur caractère aromatique et leur agréable fraîcheur. Pour découvrir toutes les facettes du vignoble alsacien et profiter pleinement de l’étendue de sa palette de vins, voici quelques suggestions d’accords juste à temps pour la saison.
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