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- 5 min
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- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
20 g de fleurs de karkadé (hibiscus sabdariffa)
20 g de cynorrhodons confiture de roses bulgare
La préparation de la recette
1. Voici une infusion tout à fait à la mode entre Edimburg et Stockholm. On la vend en infusettes dans la moindre épicerie.
Elle combine la délicieuse fleur égyptienne du karkadé ou roselle, à la saveur subtile et acide, et le fruit plus vulgaire de l'églantier que nous nommons (du bout des lèvres) « gratte-cul ».
2. Rassurez-vous, on trouve ces produits chez nos bons pharmaciens-phytothérapeutes. Vérifiez qu'ils soient assez frais.
3. La confiture de roses doit rester sur la cuillère trempée dans chaque tasse. On remuera avant de consommer. Ça, c'est du dernier chic, à Sofia comme à Bucarest !
N.B. En Alsace, on assortira cette boisson d'un peu de boutemouss, la confiture locale de cynorrhodons.