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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 45 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 10 manchons de poulet ou 8 petites ailes de poulet
- 100g de cerneaux de noix
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 grosse cuillère à soupe d'huile
- 4 poireaux
- Huile de noix
- Sel
- Poivre
La préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C.
Au blender ou dans un petit mixeur, réduire les noix avec la moutarde, la crème fraîche et le miel.
Ajouter sel et poivre.
Enduire le poulet généreusement de cette marinade et disposer dans un plat avant d'enfourner pour 30 minutes environ.
Dès que vous voyez une croûte dorée se former, arrêter la cuisson.
Pendant ce temps, émincer les poireaux ou les couper en deux dans le sens de la longueur.
Faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes le temps de les blanchir puis les faire revenir quelques minutes à la poêle.
Dans des assiettes ou de grands bols, déposer le poireau puis le poulet croustillant et servir immédiatement.