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Infos pratiques
- 6
- 35 mn
- Abordable
Les ingrédients de la recette
1 ananas
200 g de fruits confits coupés en dés
5 cl de rhum
1 l de sorbet à l'ananas
glace pilée
La préparation de la recette
Arasez le haut de l'ananas et conservez la partie supérieure au frais, bien emballée pour que les feuilles ne se fanent pas. Mettez les fruits confits à macérer dans le rhum.
Evidez soigneusement l'ananas; mettez l'écorce dans le congélateur.
Egouttez les fruits confits. Mettez une couche de sorbet à l'ananas au fond de l'ananas. Ajoutez ensuite un peu de fruits confits, remettez une couche de glace, puis des fruits confits et ainsi de suite jusqu'en haut de l'ananas. Remettez le chapeauplacez l'ananas au congélateur.
Sortez-le une heure avant de le sortir et dressez-le sur de la glace pilée.