Roteiro SP: 10 spots no Centro para conhecer já

Aos pés do edifício Eiffel, projetado por Carlos Lemos e Oscar Niemeyer na década de 1950 na praça da República, está o Bonita Café, em atividade desde o último agosto. O espaço conta com a assinatura do escritório República Arquitetura. Quem por ali passa, pode provar as delícias da cafeteria assinada pelo barista Ton Rodrigues, como cappuccino, café coado, aeropress e o clássico expresso, feito com catuaí amarelo uma variedade de semente cafeeira. Ovos mexidos, bolos artesanais com sabores sortidos diariamente, estão entre as opções de comida. @_bonitacafe

Desde sua inauguração, o Cordial anda bem movimentado. O bar abriu suas portas no segundo semestre de 2023. Quem comanda é o Gabriel Santana, dono do Santana Bar (@_santanabar). Sua segunda casa conta com cardápio autoral refrescante, além dos drinques clássicos. Os destaques estão no Hora bola, feito com rum de especiarias infusionado na manga, cordial de carambola, pimenta jamaica e limão tahiti e Spicy Tommy’s melancia, que leva tequila, cordial de melancia e pimenta biquinho, coentro, agave e limão tahiti. Para quem não está bebendo álcool (como eu), vale apostar no Gin ger 0%, com gin caseiro sem álcool, uva, hortelã, flor de sabugueiro e chá verde com gengibre. Para beliscar, o pastel cordial recheado de picadinho e ovo, acompanhado de vinagrete. O tomatto tonato com tomate com molho de atum e alcaparras e a versão abrasileirada do arancini, recheado com baião de dois. @_cordial_sp

Restaurante amazônico no coração do Centro de São Paulo. Sim, existe, e é o DaSelva. Aqui na Vogue, nossa colunista e especialista em coquetéis e bebericos nacionais e internacionais Néli Pereira já o citou em uma de suas colunas em celebração ao Dia da Amazônia. A casa localizada em frente a Biblioteca Mário de Andrade, comandada pela dupla Jorge Mojica Aguirre e Yanna Freitas, apresenta os pratos típicos da região amazonense com produtos da região, como o seu carro-chefe, o suculento tambaqui, peixe de água doce da região Norte, que é servido assado em tamanhos P, M e G, servido com farinha uarini, de mandioca original da Amazônia, banana da terra assada, baião, vinagrete e molho de pimenta murupi com tucupi. Para se deliciar ainda mais com os sabores da região, aposte no bolinho de tambaqui e no ceviche de pirarucu, que são excelentes pedidas para a entrada. Para finalizar, a torta de cupuaçu com queijo do reino e açaí na tigela com farinha de tapioca irão saborear sua experiência gastronômica do Amazonas na capital paulista. @daselva_br

Um belvedere musical. E como se autodeclara o Ephigenia, um rooftop que ocupa os 22º e 23º andares do Edifício Fernão Dias, próximo ao Viaduto Ifigênia. O novo espaço, aberto no último janeiro, celebra a música no epicentro da cidade, em meio ao skyline paulistano, que é sempre de tirar o fôlego. Do techno ao samba, a programação recebe festas que estão na agenda dos amantes da noitada paulistana, como a Gop Tun, Pista Quente, Batucada das Pretas, Xepa Sounds, e também convoca nomes da discotecagem nacional e internacional, como Eliana Iwasa, Valenttina Luz, Omoloko, Gabrielle Kwarteng, entre outros. Vale ficar de olho na programação, que muda mês a mês. @ephigeniasp

No último dezembro, passei uma noite hospedado no Edifício Renata. O prédio, que antigamente abrigava escritórios, passou por um retrofit e agora comporta quartos, de studio a duplex, em seus doze andares. São espaços que atendem diferentes demandas de hospedagem e até moradia, já que é possível se instalar no Renata para morar. O endereço também abriga o novo point de lazer paulistano: o Parador. Denominado como um complexo, o Parador fica no terraço. Lá está o restaurante e bar, com menu assinado pelo chef Patrick Bragato, conta com café da manhã, almoço e jantar. O cardápio conta com opções individuais e para compartilhar, com pratos leves e sazonais, que podem mudar conforme as estações. Enquanto visitei o espaço, experimentei a stracciatella e tomates, a salada parador, com legumes assados do dia, cubos de frango e melaço de romã. O prato do dia fica sob consulta. O bar também apresenta uma carta de drinks autorais, como os drinks Parador, com gim, soju, wakame, limão siciliano e caupi; e Renata, feito com vodka, capim santo, limão, borbulhante de jabuticaba e pêssego. Também no mesmo andar está a piscina com vista para os arranha-céus do Centro e a sauna. Os espaços são ótimas opções de day use para os vizinhos e visitantes da região. @renata.edificio; @parador.renata

A chef Cafira, reconhecida pelo seu trabalho no Fitó Cozinha (@fitocozinha) em Pinheiros, desembarcou com seu time na Pinacoteca Contemporânea, para comandar a versão Fitó na cafeteria do museu. Conhecida pela assinatura de pratos de essência nordestina e de raiz brasileira, a casa apresenta as comidinhas como a opção vegana de cuscuz com cogumelo e a salada de atum fresco em escabeche, com folhas crocantes, cebola roxa, vagem, batata tostada, beterraba caramelizada, ovo, maionese de aliche, maxixe avinagrado e torrada de foccacia. Para um apetite mais robusto, a dica é a favadinha com linguiça sertaneja de carne de sol. Nas opções matinais e vespertinas, o pão de queijo recheado ganhou uma versão de Romeu e Julieta com queijo da Canastra e o bolo de laranja, iogurte e fubá é aquele pedaço irresistível para um pós-almoço e café. Vale apostar também no Chai do Fitó, que em camadas conta com o chai de especiarias, leite vegetal e café expresso. Altamente recomendado para os dias mais quentes. @fitopina_

Na avenida Ipiranga, em frente ao imponente Edifício Itália, a Frutaria Ipiranga desembarcou no mês de janeiro deste ano. Com uma pegada mais fit, o espaço conta com menu de saladas para montar, wraps quentes e frios, como o guaca wrap, recheado com frango desfiado, guacamole cremoso, muçarela de búfala derretida, tomate-cereja fresco, mix de folhas, queijo parmesão ralado, prensado e acompanhado de crocantes chips bananas. Há também o açaí, sucos funcionais e naturais, tortas com opções veganas como a de banana com doce de leite e castanhas e a caramelo de amendoim. @frutariaipiranga

Completamente repaginada, a antiga casa noturna Love Story renasceu sob o comando de Facundo Guerra, Cairê Aoas e Lily Scott. Denominada como a casa de todos os corpos, a Love apresenta espetáculos que aguçam o desejo dos presentes. E não vá pensando que as atrações são artistas de corpos padrões. Pelo contrário, a casa conta com um casting diverso, de corpos e gêneros, com atos performáticos de pole dance, striptease, lip sync com drag queen e outras experiências artísticas para maiores de 18 anos. E vou te contar, nada explícito, tudo muito delicado, respeito e consensual, já que alguns visitantes da casa podem interagir com os artistas - e claro, só participa quem estiver à vontade. A carta de drinques conta com dez coquetéis autorais, assinados pela chef bartender Michelly Ross. O menu com opções individuais e para compartilhar foi elaborado pelo chef Matheus Zanchini, premiado e dono do restaurante Borgo, que faz uma homenagem à gastronomia de bordéis e cassinos. Uma proposta diferente, artística e inesperada para quem busca sair da rotina. @love.cabaret

Num rooftop de um prédio estilo modernista na Rua Martins Fontes, está o Matiz Bar. A casa já se tornou a queridinha dos paulistanos quando o assunto é listening bar, movimento criado no Japão que vem crescendo no país, principalmente em grandes capitais como Rio de Janeiro e São Paulo. Com luz baixa, acústica e som dedicado, o foco do bar é a música. A curadoria é cuidadosamente idealizada por Yuri Mendonça, um dos sócios da casa. No ambiente interno, que dá acesso ao bar, é possível garantir um espaço nos disputados sofás ou para os mais animados, curtir a noite na pista de dança que fica em frente a cabine do DJ. O Matiz também conta com um ambiente externo e sempre movimentado. A casa limita a quantidade de pessoas, para que a experiência seja mais intimista possível. @matizbarsp

Criado pelos premiados chefs Janaína Torres e Jefferson Rueda, da Casa do Porco, o Merenda tem a proposta de oferecer um prato feito estrelado. De segunda a domingo, o restaurante conta com menu do dia, que leva o prato principal, acompanhamento, um refresco e a sobremesa. A semana começa com o virado à San Zé, terça-feira é dia de bife à rolê, na quarta é estrogonofe, quinta com a massa caseira com molho bolonhesa; a Peixada na sexta-feira; a clássica Feijoada do sábado e domingo conta com frango orgânico assado com massa caseira. O menu também conta com o arroz da terra, uma opção para os veganos e servido diariamente,além dos sanduíches (milanesa de porco, porco assado, presunto real e mortadela porco real).Os ingredientes como verduras e legumes são colhidos do Sítio Rueda (@sitio_rueda). A massa caseira é feita no Bar da Onça (@bardadonaonca) e porco caipira de criação própria (o mesmo que é servido na A Casa do Porco). @merendadacidade