Conheça 13 bebidas natalinas pelo mundo

Essas bebidas globais não são apenas bebidas de Natal – elas são passaportes para celebrações culturais, convidando você a levantar uma taça e experimentar as tradições festivas do mundo em cada gole. Como sempre, aproveite com responsabilidade.

Ingredientes: vinho tinto, vodka ou rum branco, cardamomo, açúcar, raspas de laranja, gengibre, canela, cravo inteiro, passas, amêndoas

Conheça o espirituoso elixir e companheiro de inverno da Suécia. Originado no século XVI para mascarar o sabor do vinho de sabor ruim, o glögg é robusto tanto em história quanto em sabor. Apropriadamente, a própria palavra glögg deriva do verbo sueco que significa “meditar”. A bebida tradicional do feriado, porém, não é o vinho quente comum. Junto com canela, gengibre, raspas de laranja e cravo, a bebida é distintamente escandinava com adição de cardamomo, amplamente utilizada na culinária sueca. Depois de descansar por um dia com a adição de vodka ou rum branco, sirva seu glögg com o toque perfeito de algumas amêndoas e passas para ficar crocante.

Ingredientes: araca, rum escuro, açúcar, chá, água, casca de laranja ou limão, cravo, canela, cardamomo, amêndoa

Entre no mundo de Punsch, uma mistura nórdica que é tão intrigante quanto sua história centenária. Nascida no século 18, esta bebida sueco-finlandesa combina araca forte, conhaque ou rum com chá, frutas cítricas e uma pitada de açúcar. O tradicional Punsch é um gostinho da história marítima, preferido pelos marinheiros quando navegam no gelado e congelante Mar Báltico. Enquanto você saboreia, visualize a camaradagem de marinheiros compartilhando histórias, encontrando calor na companhia uns dos outros e, claro, o calor de sua comunidade: a bebida. Hoje em dia, a bebida é servida quente e fria, e muitas vezes com a tradicional sopa de ervilha nórdica.

Ingredientes: gemas de ovo, açúcar branco, vinho branco, “brandy” ou rum, cravo, paus de canela, raspas de limão, extrato de baunilha, leite quente (opcional)

Adentre-se na tradição alemã de inverno de forma mais quente com o “Eierpunsch”. Ao fazer isso em casa, diz-se que o segredo é a simplicidade. Bata as gemas e o açúcar até ficar cremoso e, em seguida, adicione lentamente o leite quente, mexendo continuamente. Coberto com, é claro, um generoso toque de rum ou conhaque. Para um toque festivo extra, sirva em canecas decoradas com uma pitada de noz-moscada ou canela. “Eierpunsch” não é apenas uma bebida, mas um testemunho do Gemütlichkeit, o conceito alemão de convívio acolhedor e um produto básico nos populares mercados de Natal da Alemanha. Aviso justo: cada gole é um vislumbre da magia tradicional do mercado de Natal alemão - transformando as noites frias em celebrações emocionantes.

Ingredientes: rum escuro, manteiga, açúcar mascavo, canela, noz-moscada, cravo, água quente ou cidra de maçã, extrato de baunilha

Rum com manteiga quente não é uma tradição secreta de Natal nos Estados Unidos. Mas você sabia que ele foi o “gangsta” rebelde do frio do inverno na New England colonial? A origem da bebida remonta ao século 18, quando os colonos misturavam rum com manteiga, açúcar mascavo e especiarias, para obter uma bebida confort��vel, aconchegante e fortificante para o inverno. Quando servido em uma caneca aquecida, guarnecido com um pau de canela ou um bocado de chantilly, é uma recomendação deliciosa para se manter aquecido durante a época de Natal.

Ingredientes: tejocotes, goiabas, maçãs, laranjas, cana-de-açúcar, canela, cravo, piloncillo, vagens de tamarindo, água

Ponche Navideño fala das tradições vibrantes do México e esta mistura festiva incorpora o calor e os sabores da época festiva. Originário das famílias mexicanas, esse ponche tem profundas raízes culturais e costuma ser servido durante as “posadas” e outras celebrações de Natal. O Ponche Navideño normalmente apresenta uma mistura de frutas da estação, como tejocotes, goiabas e maçãs, cozidas com especiarias como canela, cravo e tamarindo. Às vezes, um toque de rum ou tequila é adicionado para dar um toque extra. O aroma quente e condimentado aliado à explosão de sabores frutados fazem do Ponche Navideño uma tradição natalina apreciada e atemporal no México, um rico vínculo para reunir amigos e familiares durante a época festiva.

Ingredientes: Rum porto-riquenho, creme de coco, leite condensado, leite evaporado, canela (em pó e em paus), noz-moscada, cravo, baunilha

Muitas vezes aclamado como a resposta da ilha à gemada, a natureza cremosa e festiva do coquito, juntamente com os sabores tropicais do coco e o calor de especiarias como canela e noz-moscada, alinham-se com a atmosfera comemorativa do Natal em Porto Rico. Esta mistura cremosa combina leite de coco, leite condensado, leite evaporado e uma dose generosa de rum porto-riquenho. Como alimento festivo, a bebida é frequentemente partilhada entre familiares e amigos e é um elemento querido e icônico das tradições da ilha. Despeje sobre o gelo ou saboreie, saído direto da geladeira, em copos pequenos, guarnecidos com uma pitada de canela em pó.

Ingredientes: aguardente, leite, açúcar, café, baunilha, cravo, canela, raspas de laranja, noz-moscada

O coração festivo do Chile vive dentro da Cola de Mono, bebidas tradicionais de Natal que capturam o espírito de celebração na América do Sul. Originário do Chile, este coquetel “Monkey’s Tail” é uma deliciosa fusão de aguardente, café, leite, açúcar e uma mistura de especiarias como cravo e canela. Servido gelado ou com gelo, o próprio nome do coquetel reflete uma homenagem divertida à versatilidade da mistura e à alegria que ela traz durante a época festiva. Para servir, apresente a Cola de Mono em copos pequenos, para saborear seus ricos sabores. Quer seja partilhado entre amigos ou familiares, este clássico chileno encarna o convívio e o calor do Natal, tornando-se uma parte essencial da experiência das festas no próprio Chile.

Ingredientes: Advocaat, brandy ou whisky, chantilly e cacau em pó (opcional)

A Bombardino convida as maravilhas do inverno dos Alpes italianos para uma celebração de Natal. Originário das Dolomitas italianas, Bombardino é uma combinação simples, mas deliciosa, de partes iguais de Advocaat – um licor holandês parecido com gemada – e conhaque. Servida bem quente e muitas vezes guarnecida com uma camada de cacau ou canela, os componentes da bebida conferem-lhe uma textura aveludada e um sabor rico. Despeje em copos pequenos ou canecas decoradas com tema de esqui e o calor da bebida irá envolvê-lo. Quer seja apreciado após o esqui ou aninhado junto à lareira, Bombardino incorpora a elegância acolhedora que acompanha as festividades de inverno italianas.

Ingredientes: champanhe, licor de laranja Mikan

Servir Chanmery é abraçar a sofisticação japonesa. A bebida natalina captura a essência das celebrações festivas na Terra do Sol Nascente e é uma mistura única que combina champanhe e licor de laranja Mikan, criando uma bebida cítrica e com uma sensação crocante. Geralmente servida gelada em taças delicadas, a efervescência do champanhe combina perfeitamente com as notas brilhantes de laranja. Embora o Chanmery em si possa não ser uma tradição cultural profundamente enraizada, ele se associou à atmosfera comemorativa do Natal no Japão e é uma opção refrescante e elegante para brindes e festividades natalinas. Para quem não bebe álcool, qualquer coquetel Spritz pode substituir o champanhe – claro, servido com estilo.

Ingredientes: spritzer de laranja e brown ale (Guinness, por exemplo)

Com treze dias de Natal na Islândia, há muito tempo para comemorar e se deliciar. Melhor para saciar a vontade de comer doces, jólabland é uma tradição única que não apenas refresca, mas também encapsula a própria essência das celebrações de Natal na Terra do Fogo e do Gelo. Vinda da Islândia, a jólabland é uma cerveja que apresenta uma harmonia de extrato de malte e refrigerante de laranja – um elixir cítrico e efervescente que reflete o espírito animado do inverno islandês. Despeje em copos altos, onde as bolhas dançam como flocos de neve, e saboreie o aroma cítrico desta cerveja natalina.

Ingredientes: hortelã fresca, suco de limão, rum branco e de coco, leite de coco, água com gás, arilos de romã

Abraçar a vibração descontraída do Natal australiano inclui beber um mojito de Natal branco, o clássico refrescante que captura a essência das celebrações festivas e ensolaradas das festas. Nascido na Austrália, este mojito oferece um toque tropical, tornando-se a bebida preferida para festas de Natal adequadas ao clima. É uma bebida para se divertir ao servir ou saborear - e como todos os mojitos, inclui açúcar branco, folhas de hortelã fresca e suco de limão, além de guarnecer fatias de abacaxi fresco. É tão refrescante quanto um verão australiano.

Ingredientes: farinha de milho roxo, água, naranjilla, abacaxi, morango, mortiños, açúcar mascavo, canela, cravo, sabor cítrico, aguardente ou rum (opcional)

Com uma Colada Morada vem a paisagem festiva do Equador. A rica e vibrante bebida sazonal incorpora o espírito de celebração desta joia sul-americana. Originária do Equador, a Colada Morada é uma mistura única de farinha de milho roxa, frutas e especiarias, criando uma mistura aveludada e apimentada que se tornou parte integrante das tradições do Dia de los Difuntos, ou Dia dos Mortos, do país. A bebida ancestral tem raízes profundas na cultura indígena equatoriana, que remonta à era pré-colombiana. Esta é uma bebida geralmente não alcoólica, mas ela é mais bem complementada com aguardente ou rum.

Servir Colada Morada é abraçar a herança equatoriana. Despeje em xícaras tradicionais, deixando o vapor aromático subir e infundir no ar a essência de especiarias e frutas. Quer seja apreciada durante as celebrações do Dia de los Difuntos ou como um brinde à rica tapeçaria cultural do Equador, a Colada Morada não é apenas uma bebida; é um gole nas tradições históricas e saborosas do Equador, um abraço caloroso do passado e do presente para se desfrutar ao celebrar o Natal.

Ingredientes: ovos, açúcar, leite, creme de leite, noz-moscada, canela, baunilha, rum, conhaque ou bourbon

Jamais esqueceríamos de você, gemada! O clássico do feriado tem suas raízes no costume medieval da Grã-Bretanha de temperar e dar sabor à cerveja com ovos batidos, leite e xerez. Através dos tempos, a gemada evoluiu para a bebida cremosa e indulgente que conhecemos hoje. Para quem já participou da fabricação da gemada, fica bem claro que a arte se encontra no equilíbrio. Misture os ovos, o açúcar, o leite e uma pitada de noz-moscada - e o toque adulto de cereja com um toque de conhaque ou rum. Embora seja um clássico conhecido, a gemada também pode ser inovadora. Para um toque divertido em sua festa de Natal, os martinis de gemada são classudos. Para esquentar, adicione-a como complemento no affogato pós-jantar.

Esta matéria foi originalmente publicada na Condé Nast Traveler.