8 receitas diferentes de pizza para surpreender até os italianos

Pode parecer inusitado, mas a combinação de pinhão com bacon é deliciosamente criativa! A receita do chef Davi Leão, proposta pela Ekma, leva poucos ingredientes, como molho de tomate e queijo muçarela.

Essa pizza na massa de wrap oferece simplicidade na hora de cozinhar. Com recheio de atum e cream cheese, a receita da Wickbold ainda leva toque de azeitona e é preparada em apenas três passos.

Os fãs de pizza portuguesa irão pirar na versão gourmet do restaurante La Crosta, com panceta, mozzarela Fior di latte, pistache e o ovo – que é apenas quebrado sobre o recheio.

Para quem gosta de pratos agridoces, o chef Lorenzo Ravioli, da Foglia Forneria, ensina uma pizza que combina os sabores de berinjela, mel, gorgonzola e manjericão.

A pizza zucchini, também conhecida como pizza de abobrinha, é uma excelente opção para vegetarianos. O chef Vinicius Braune, do Seo Basilico, ensina o preparo da massa de fermentação natural com recheio de molho de tomate, stracciatela e manjericão.

A Porto Frescatto sugere o recheio de salmão defumado com agrião e massa de fermentação caseira. A receita rende três pizzas individuais.

Encorpado, o queijo italiano taleggio é ótimo para equilibrar a doçura do figo. O recheio da pizza é uma sugestão do chef Rafael Silva, do restaurante Buco. Finalize a receita com um fio de melado e folhas de rúcula.

A pizza Del Capo da Foglia Forneria Artigianale é uma boa pedida para os amantes da burrata. O recheio da massa leva ainda parmesão, tomate concassé e filés de aliche.