Restaurante Noma abre pop-up em Kyoto com sofisticada decoração japandi

O projeto de interiores do luxuoso espaço é da sede japonesa do escritório dinamarquês OEO Studio, que trabalhou em conjunto com Christine Rudolph, designer da unidade de Copenhague do Noma, para criar um espaço que refletisse a visão culinária do restaurante, baseada em ingredientes locais e produtos frescos, e também trazer elementos das tradições japonesas.

Com um estilo japandi, a pop-up de 250 m² inclui uma área de jantar principal com pé-direito alto e vista para o pequeno oásis externo com jardim e fonte de água. Há uma sala de jantar secundária e outros dois espaços para refeições privadas.

Especialista em misturar as culturas nórdica e japonesa, o OEO Studio desenvolveu um espaço aconchegante e cheio de texturas, com uma paleta de tons terrosos, iluminação suave e acústica acolhedora.

"Todos os elementos se combinam para homenagear o contexto cultural, mas enquadram o inesperado. O resultado é um interior arrojado, que prepara o cenário para uma experiência gastronômica extraordinária", destaca Thomas Lykke, chefe de design e sócio-fundador do OEO Studio.

O projeto foi inspirado na rica história de artesanato de Kyoto, incluindo na decoração trabalhos de cerâmica, tecido, bambu e madeira de alguns dos melhores artesãos locais.

Os materiais foram usados de forma inovadora e diferenciada, como os tatames coloridos que funcionam como telas acústicas nas paredes e divisórias de ambientes.

Já as estruturas de bambu penduradas no teto ajudam a dividir o espaço em pequenas áreas e também criam uma atmosfera mais íntima. O décor inclui arandelas de parede e móveis minimalistas, além de peças feitas sob medida, como as luminárias pendentes feitas de algas marinhas do designer dinamarquês Jonas Edvard.

“Demora cerca de 2 anos para planejar um Noma pop-up. Tudo precisa ser cuidadosamente considerado, desde a escolha dos produtos e produtores até a aparência do restaurante. O OEO Studio conseguiu criar um espaço para o Noma Kyoto baseado em nossa identidade, mas também mostra grande respeito pelo design e artesanato local. Com toda a sua experiência e especialização em design e artesanato no Japão, foi uma combinação perfeita”, destaca René.