10 receitas com carne moída fáceis de preparar

Um ingrediente versátil e acessível, a carne moída está presente em diversas preparações no cotidiano, do macarrão à bolonhesa ao escondidinho. Separamos abaixo 10 pratos clássicos com um toque especial para quem procura uma receita prática e deliciosa! 

Para ver a receita completa, basta clicar na foto ou no título do prato!

1. Polpetone com mussarela de búfala e espaguete caseiro de batata-doce

O prato de massa sempre fica mais gostoso com uma carne bem temperada. A marca Black&Decker sugere uma receita ótima para um encontro em família: espaguete de batata-doce com polpetone recheado de mussarela de búfala. O tempo de preparo é de 1 hora. 

2. Escondidinho de abóbora com carne

Clássico, o escondidinho ganhou diversas versões pelo Brasil e mundo afora com frango, peixe e até carne moída. Nessa versão, a abóbora e a carne, do tipo patinho, são as estrelas do prato e em apenas 30 minutos você pode prepará-lo e servir 10 porções.

3. Bolinho de carne defumada

Ninguém resiste a um bolinho de carne bem preparado. A receita do Cazu Gastrobar leva ainda costela suína defumada e linguiça calabresa, além de pimenta. Rende 60 unidades e leva 20 minutos de preparo. 

4. Macarrão à bolonhesa ao forno

O clássico macarrão à bolonhesa pode ganhar um novo sabor quando colocado ao forno. Além de nutritivo, este prato revisitado pode ser servido com ou sem acompanhamento. Pensando nisso, o restaurante Hospedaria nos enviou a receita do chef Fellipe Zanuto.

5. Polpetone à parmegiana

Cozinhar com a nova rotina de isolamento social pode ser um ótimo passatempo para todo mundo por a mão na massa. Para tornar esse momento ainda mais prazeroso, o chef Julião Borges, do restaurante La Macca, revela os segredos da gastronomia tipicamente italiana e a receita do tradicional polpetone à parmegiana, ideal para fazer em casa para a família. 

6. Almôndegas de carne moída, vitela e bacon com molho de tomate e cenoura

Almôndegas com molho são ótimas para incrementar o prato de massa ou o arroz do dia a dia. Mas elas também combinam com refeições requintadas e podem até ser harmonizadas com vinho rosé, como é feito no restaurante do hotel Pulitzer Amsterdam, na Holanda. Ficou com vontade? Saiba como preparar a receita que rende oito bolinhas de carne. 

7. Arroz de forno com carne moída e queijo

Uma prato que vale pela refeição completa. Este é o caso do arroz de forno com carne moída e queijo. A receita, sugestão da Camil, leva 2 horas e 30 minutos de preparo e rende seis porções. 

8. Cozido de grão-de-bico com carne moída, tomate e azeite

A carne moída é um ótimo acompanhamento para as refeições do dia a dia. Mas já pensou em incrementá-la com grão-de-bico e pimenta síria? Os ingredientes deixarão o seu almoço ou jantar mais especial. A Associação Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliveira (Oliva) sugere uma receita de cozido com bastante azeite.

9. Berinjela recheada com carne moída

A berinjela é um ingrediente versátil, que pode ser usado em diversas receitas. Pensando nisso, a Tirolez nos ensinou como preparar um prato de berinjela recheada com carne moída e creme de queijo. Além de fácil e rápida, a receita rende quatro porções e é ideal para servir como acompanhamento.

10. Lasanha à bolonhesa com mussarela de búfala e molho bechamel

A Lasanha à bolonhesa é um clássico. Não sem motivo: o prato é fácil de preparar, delicioso e serve a família toda. A receita do chef Ênio, à frente do Bistrô Charlô, em São Paulo, em parceria com a Búfalo Dourado, tem um toque especial graças à mussarela de búfala e ao molho bechamel.