Aprenda a fazer lasanha de bacalhau com batatas

Entre os pratos clássicos preparados nas ceias de final do ano, o bacalhau sempre marca presença na mesa. Para inovar, que tal montar uma espécie de lasanha com batatas. A receita da Sacciali rende até 4 porções. 

Ingredientes
4 batatas médias sem casca fatiadas;
3 colheres (sopa) de azeite;
½ cebola picada;
2 dentes de alho picados;
5 colheres (sopa) de molho de tomate;
3 colheres (sopa) de salsinha picada; 
1/3 de xícara (chá) de água; 
1 caixinha de creme de leite;
1 embalagem de bacalhau desfiado;
Parmesão para polvilhar.

Modo de preparo
1. Leve o bacalhau ao fogo, coberto com água, e deixe ferver por 3 minutos. Escorra o peixe e passe-o pelo processador. Enquanto isso, refogue a cebola no azeite. 
2. Em seguida, acrescente o alho e mexa por alguns minutos. Coloque o bacalhau e a salsinha. Acrescente o molho de tomate, o creme de leite e acerte o sal. 
3. Unte uma forma com azeite e comece a forrar o fundo da vasilha com as batatas fatiadas cruas. Em seguida, espalhe uma fina camada de creme de bacalhau e intercale com as batatas e o molho até completar o recipiente, finalizando com o creme. 
4. Jogue parmesão ralado por cima e leve ao forno, coberto com papel alumínio, por 40 minutos a 200 ºC. Retire o papel alumínio e volte ao forno para gratinar.