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Sobremesa de baunilha com chocolate, morangos e mirtilos frescos
A receita leva 1 hora de preparo e rende de 4 a 6 porções individuais
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Taça de baunilha com chocolate pode ser finalizada com morangos frescos e jabuticabas, ou outras frutas de sua preferência (Foto: Ive Luz / Divulgação)
Perfeita para servir em porções individuais, a taça de baunilha com chocolate e morango frescos é uma receita de Ive Luz, do canal VegTube. O preparo leva 60 minutos e rende de 4 a 6 porções. Aprenda a fazer:
Ingredientes
2 xícaras de castanhas-de-caju;
1 ½ xícara de leite de coco;
½ xícara de óleo de coco;
6 colheres (sopa) de açúcar demerara;
1 colher (sopa) de extrato de baunilha;
1 pitada de sal;
350 g de chocolate;
frrutas picadas a gosto (morango, mirtilo, kiwi, abacaxi).
Modo de preparo
1. Deixe as castanhas de molho por 4 horas ou ferva por 10 minutos.
2. Bata todos os ingredientes, menos o chocolate, no liquidificador, até ficar um creme homogêneo.
3. Divida o creme em duas partes.
4. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria e misture na metade do creme.
5. Distribua o creme com chocolate em taças ou copos, até a metade e leve ao freezer por 5 minutos.
6. A seguir, distribua o creme sem chocolate por cima e leve a geladeira por pelo menos 30 minutos.
7. Cubra com as frutas na hora de servir.