Bolos e biscoitos
Aprenda a fazer um bolo de amendoim sem glúten nem lactose
A receita é ideal para o café da manhã ou da tarde
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Bolo de amendoim sem glúten e sem lactose sugerido pela marca Pantera Alimentos (Foto: Pantera Alimentos / Divulgação)
Quem disse que ter alguma restrição alimentar é sinônimo de não comer bem? Existem inúmeros pratos muito saborosos sem glúten, açúcar, lactose e outros alimentos alérgenos. A receita do bolo de amendoim sem glúten nem lactose da Pantera Alimentos é uma delas. Aprenda a fazer o doce ótimo para o café da manhã ou da tarde.
Ingredientes
2 xícaras de amendoim cru;
3 ovos;
3/4 xícara de açúcar demerara ou adoçante da sua preferência;
3/4 xícara de óleo de milho (ou outro óleo vegetal de seu gosto);
1 xícara de leite sem lactose ou leite vegetal;
1 1/4 de farinha de mandioca;
1 colher de fermento em pó químico.
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador o amendoim, os ovos, o açúcar e o óleo.
2. Acrescente o leite e bata novamente até a mistura ficar bem incorporada.
3. Leve a mistura para um recipiente.
4. Acrescente a farinha de mandioca e misture bem.
5. Adicione o fermento.
6. Leve ao forno a 200 °C por cerca de 45 minutos.