Janaína Torres Rueda é eleita a melhor chef mulher do mundo

Nascida em São Paulo, a chef Janaína Torres Rueda foi eleita nesta quinta-feira (21.03) a melhor chef mulher do mundo pelo prêmio The World's 50 Best Restaurants. Além de ser chef e co-proprietária de diversos estabelecimentos em São Paulo, como o famoso A Casa do Porco, o descontraído Bar da Dona Onça, a lanchonete Hot Pork, o Merenda da Cidade e a Sorveteria do Centro, Janaína é uma figura proeminente na cena gastronômica da cidade.

Janaína também está profundamente envolvida em projetos de ativismo social, e já trabalhou com o governo de São Paulo treinando cozinheiros de escolas para ajudar a melhorar a nutrição de 1,8 milhão de crianças em apenas quatro anos.

Durante a pandemia, a chef envolveu sua comunidade, mobilizando milhares de chefs e trabalhadores brasileiros do setor de hospitalidade para pressionar o governo em busca de apoio financeiro vital para o setor.

"Estou muito feliz por ter sido eleita The World’s Best Female Chef 2024 e por fazer parte da incrível lista daquelas que foram premiadas antes de mim. O meu desejo é inspirar a próxima geração de chefs mulheres e continuar construindo um legado para a gastronomia brasileira ao lado da minha comunidade. Para mim, este prêmio representa uma plataforma importante para dar visibilidade à educação para a alimentação e por meio dela, o que considero essencial para um futuro mais justo no meu país e em todo o mundo”, disse Janaína em comunicado. Vale lembrar que o restaurante A Casa do Porco ficou na posição No.12 na lista The World’s 50 Best Restaurants 2023.

The World’s Best Female Chef 2024 é o primeiro de vários prêmios que serão revelados antes da The World’s 50 Best Restaurants 2024 awards ceremony, que será realizada no Wynn Las Vegas, na noite de quarta-feira, 5 de junho.