Quão saudável é o leite de aveia? Veja 4 mitos nutricionais sobre ele

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O leite de aveia é realmente saudável? Examinamos mais de perto os mitos nutricionais que cercam a bebida popular e, spoiler, você não precisará ficar sem ele no futuro. Vamos aos mitos e verdades!

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O fato de o leite de aveia produzir fortes picos de glicose no equilíbrio de açúcar no sangue é atualmente onipresente nas redes sociais e está sendo divulgado até por especialistas. O problema é que o leite de aveia é essencialmente composto por carboidratos de fácil digestão (ou seja, aqueles que podem ser rapidamente convertidos pelo corpo) e são, portanto, capazes de causar um pico glicêmico. Entretanto, o índice ainda está abaixo do do leite de vaca, explica a nutricionista Milena Kaler. Portanto, não há lugar para pânico aqui.

Além disso, os picos de açúcar no sangue que aparecem nos gráficos em todos os lugares geralmente estão relacionados ao consumo exclusivo de leite de aveia e não à ingestão combinada de alimentos. Se você combinar fibras com seu café com leite de aveia, como a granola ou o muesli, poderá reduzir significativamente o pico ao retardar a digestão.

Pode e não pode. “O leite de aveia também é rico em um tipo de fibra solúvel , mas se sua dieta não estiver acostumada com alto teor de fibras, isso pode causar inchaço”, diz Murthy. Isso significa que muitas vezes o corpo precisa de tempo para se ajustar.

Se você também tiver flatulência após consumir leite de aveia, pode ter intolerância ao glúten: “Como a aveia é frequentemente processada em instalações que também processam trigo, também existe o risco de contaminação por glúten”, acrescenta.

Sim, é verdade, se você comparar o rótulo de uma embalagem tetra de leite de aveia com o de leite de vaca, notará que a lista de ingredientes é mais longa – o que não significa necessariamente que seja menos saudável. Segundo Murthy, o mais importante é prestar atenção em quais ingredientes são adicionados. Se houver muitos adoçantes e açúcar, é melhor evitá-los mesmo. No entanto, as versões enriquecidas com vitaminas e cálcio são seguras.

Além disso, segundo Murthy, o leite de aveia também é super fácil de preparar e, portanto, pode ser consumido sem ingredientes indesejados, o que torna inválido o argumento sobre aditivos prejudiciais à saúde.

A nutrição anti-inflamatória tem sido tendência nas redes sociais há algum tempo. E um dos inimigos absolutos desta dieta é o óleo de colza, que é adicionado a muitos fabricantes comerciais de leite de aveia.

O médico Idrees Mughal , por outro lado, salienta que muitas vezes se divulga pouco conhecimento sobre estas tendências e que a reação inflamatória ao óleo de colza ainda não foi confirmada cientificamente. Na verdade, um estudo publicado no “Journal of Diabetes & Metabolic Disorders” mostra que após oito semanas de consumo diário de óleo de colza, “o marcador inflamatório proteína C reativa pode realmente diminuir”.

Nossa conclusão após esta verificação dos fatos? Vale a pena olhar duas vezes quando autoproclamados especialistas em nutrição afirmam online que algo é “não saudável”. Não só a moda ou a beleza estão sujeitas a determinadas tendências, mas também o que é considerado “saudável” e “não saudável”.

Neste caso, o leite de aveia pode ser incluído na nossa dieta sem sentir culpa (especialmente tendo em conta as alternativas muito menos saudáveis ​​e insustentáveis).