Pâte d’amandes Cuisine et Vins de France

• Temps de préparation30 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

• 250 g d’amandes
• 4 amandes amères (ou quelques gouttes d’extrait d’amandes amères)
• 200 g de sucre
• 1 cuil. à café de fleur d’oranger ou un 1 paquet de sucre vanillé
• 1 blanc d’œuf

La préparation de la recette

1. Mondez les amandes (enlevez la peau après les avoir ébouillantées).
Râpez-les et mélangez-les au sucre.

2. Ajoutez l’extrait d’amandes amères, le blanc d’œuf et parfumez à l’aide de l’eau de fleur d’oranger.
Vous obtenez 450 grammes environ de pâte d’amandes.