MEILLEURE RÉPONSE par nos experts
Par MistouilleCuisine
Oui, manger calmement limite les risques d’obésité. Des chercheurs de la Texas Christian University l’ont prouvé tout récemment. La consommation de nourriture est réduite, ce qui entraine inéluctablement une baisse des calories ingérées par notre organisme. Et puis, moins de calories signifie aucun surpoids La méthodologie de l’étude reposait sur la quantité d’aliments ingurgités par des sujets normaux et des sujets en surpoids. Il en ressort qu’en mangeant rapidement, toutes les personnes présentes ont mangé plus (en quantité). En mangeant moins rapidement, le constat fait état d’une consommation en eau plus importante. Voilà pourquoi il est recommandé de manger doucement, avec de petites bouchées. Certains médecins nutritionnistes conseillent de manger avec une fourchette et non avec une cuillère.
TOUTES LES RÉPONSES
Par Gourmande48
C’est tout à fait vrai. Les scientifiques ainsi que tous les nutritionnistes vous le diront. Manger lentement limite la quantité de ce que nous mangeons. Je ne saurais vous expliquer scientifiquement comment ça marche, mais ne mangeant doucement, le sentiment de satiété se déclenche plus rapidement.
Par Joël Noyaux
Je doute fort que manger moins vite réduise les risques de surpoids. Comment notre façon pourrait influencer la quantité d’aliments que nous pouvons consommer ? C’est irrationnel !
Par Ryan Pattais
Manger moins vite est un bon coupe-faim. Si la sensation de satiété se manifeste 20 minutes après avoir commencé de manger, manger moins permettra à notre organisme de manger moins (en quantité) jusqu’à ce que la sensation satiété ne se déclenche. Par contre, dans un repas mangé rapidement, un sujet aura eu le temps de beaucoup manger avant que la sensation de satiété fasse son effet.
Par Romain Mapin
Mon nutritionniste me l’a conseillé, puisque je suis en surpoids. Et ça marche. Je mange moins et je bois plus d’eau. Pourtant, je ne suis aucun régime ! En règle générale, on vide notre assiette en moins de 15 minutes et pourtant il faut prendre le temps. La sensation de satiété ne se déclenche qu’après 20 minutes. Mon seul conseil est qu’il faut mettre un temps de pause après chaque bouchée. Déposez votre cuillère de temps en temps et prenez le temps de discuter, par exemple
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