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Infos pratiques
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- Facile
Les ingrédients de la recette
1 gousse de vanille
80 cl de lait de coco un ananas victoria
20 g de beurre
130 g de sucre en poudre
4 œufs entiers
6 jaunes d’œufs.
La préparation de la recette
Préchauffez le four à 180 °C. Portez à frémissement le lait de coco avec la vanille fendue. Pelez et tranchez l’ananas. Dans le beurre chaud, faites dorer les tranches d’ananas avec 30 g de sucre. Taillez-les en morceaux et répartissez-les dans 8 petits plats individuels. Fouettez pendant 1 min les œufs -entiers, les jaunes et le sucre restant. Incorporez le lait de coco tiède, sans la gousse. -Versez sur l’ananas. Enfournez pour 25 min, au bain-marie.