Vogue Insider: por dentro do melhor hotel da Grécia

Até meados do século 20, a paradisíaca Ilha de Mykonos na Grécia vivia majoritariamente da produção rural de pequenas propriedades familiares. Os pais privilegiavam as terras centrais, mais altas e mais férteis, aos filhos homens, ao passo que os terrenos mais áridos, perto das praias, eram herdados pelas mulheres. Nos anos 60, quando foi descoberta pelo jet set mundial (Maria Callas, Jackie O., Sophia Loren), os terrenos mais próximos das costa é que se tornaram mais valorizados, alterando as estruturas de poder entre os locais.

Quem me contou essa história foi Aby Saltiel, um empresário nascido no interior da Grécia e que fundou o hotel Kalesma, na região de Alogomandra, e que acaba de ser eleito o melhor hotel da Grécia pela Condé Nast Traveller. Aby costuma receber os seus hóspedes para longas e divertidas conversas regadas a vinho branco no balcão do Pere Ubu, o restaurante do hotel.

Além do espírito acolhedor, um design premiado (há um sofá desenhado por Rick Owens na entrada do hotel), criado por Vangelis Bonios, do Studio Benarchi; o hotel oferece um serviço impecável e descontraído, no melhor estilo contemporâneo. O menu do restaurante Pere Ubu, que pode ser servido no quarto, é comandado pelo chef Costas Tsingas e é formado por pratos da gastronomia grega com toques contemporâneos.

O Kalesma tema ainda um spa recém inaugurado com produtos da incensada Barbara Sturm. Os quartos seguem todos o mesmo desenho, com vista para a Baía de Ornos, que serve de estacionamento para os barcos da região e de onde se vê o nascer do sol. Nos armários, tapetes de yoga e instrumentos de musculação com design minimalista são mimos para quem não quer sair do quarto – o destino é muito procurado por casais em lua de mel. Pelo mesmo motivo, todos os 14 quartos contam com piscinas aquecidas privativas. Difícil mesmo é sair de lá.