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Além do tradicional cardápio de doces inspirados na pâtisserie francesa que encantam o público nas vitrines das lojas da Confeitaria Dama, como o Mil Folhas, a doceria oferece especialmente para o período uma linha completa de sobremesas festivas e de presentes. Entre as sobremesas, o Couche de Pistache combina mousse de chocolate com camadas de pistache intercaladas com chocolate, finalizado com farinha do fruto.
A Torta de Cerejas Amarenas possui massa de doce de leite recheada de financier e as frutas especiais da estação no topo. A Buche – doce clássico francês que lembra um tronco de árvore – pode ser encontrada na versão Champagne, feita com mousse de frutas vermelhas e champagne, e na versão Gianduia, com mousse de gianduia e toque especial de laranja.
Há ainda outras opções que enchem a mesa de charme, como o Mousse Pinheiro, o Mousse Napolitano, a Torta de Chocolate com Guirlanda de Frutas Vermelhas, a Torta de Chocolate com Maracujá, o Bolo de Chocolate Praliné, a Pavlova de Frutas Vermelhas, o Mil Folhas de Nozes em tamanho para compartilhar e o Bolottone. Retiradas podem ser feitas nas lojas físicas.
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Para quem busca presentes que aliem delicadeza e sabor, a DAMA também oferece diversas opções. A começar por algumas das sobremesas, que além da versão para compartilhar, ganham tamanho individual. É o caso das tortas de Maracujá com Chocolate e Guirlanda de Frutas Vermelhas, do Couche de Pistache e do Mousse Napolitano.
Em clima de bons desejos para receber 2023, os Macarons da Virada são a opção perfeita. Reunidos em uma caixa feita sob medida, 10 macarons em sabores sortidos, representados por suas respectivas cores, simbolizam desejos para o próximo ciclo: Banoffee representa riqueza. Maracujá, prosperidade. Chocolate, doçura. Vinho do Porto, espiritualidade. Pistache, esperança. Morango, paixão. Baunilha, paz. E framboesa simboliza amor.
Doces natalinos
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Mousse Napolitano — Foto: Divulgação
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Cupcakes de Natal — Foto: Divulgação
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Mousse Napolitano — Foto: Divulgação
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Buche Gianduia — Foto: Divulgação
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Torta de Cerejas Amarenas — Foto: Ricardo D Angelo
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Sobremesas fim de ano — Foto: Ricardo D Angelo
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Panetones — Foto: Divulgação
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Panetone Tradicional — Foto: Divulgação
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Mousse Pinheiro — Foto: Divulgação
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Torta Guirlanda de Frutas Vermelhas — Foto: Divulgação
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Torta de Chocolate com Maracujá — Foto: Divulgação
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Macarons da Virada — Foto: Divulgação
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Couche de Pistache individual — Foto: Divulgação
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Couche de Pistache — Foto: Divulgação
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Colomba — Foto: Divulgação
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Chocotone Bites — Foto: Divulgação
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Buche Champagne — Foto: Divulgação
Há ainda panetones nas versões Tradicional e Brigadeiro, a colomba natalina, os Chocottone Bites e os cupcakes temáticos, que combinam bolo de cenoura com chocolate a coberturas especiais de figuras natalinas. Os presentes podem ser encontrados a pronta-entrega.
Já na Petite Dama, segunda marca das sócias e cunhadas Daniela e Mariana Gorski, que retoma receitas da confeitaria brasileira e acaba de ganhar uma segunda unidade no Brooklin, a pedida para o fim do ano é a rosca de brigadeiro em versão natalina. Em formato circular que lembra uma guirlanda, a massa choux é recheada com brigadeiro e decorada com miçangas verdes e vermelhas.
Confeitaria Dama: Rua Ferreira de Araújo, 376, Pinheiros, SP. Tel. 11 97095-3888. confeitariadama.com.br.
Petite Dama: Rua Aliança Liberal, 322, Vila Leopoldina, SP; Avenida Vereador José Diniz, Brooklin, 2329. confeitariadama.com.br.
