Seja para receber amigos ou incrementar um jantar a dois, fato é que um bom fondue nunca sai de moda. Para te inspirar a aquecer suas noites de forma doce (e gostosa!), temos aqui a receita do fondue da Casa Bonometti, confeitaria queridinha de São Paulo.
E, se ficar na dúvida sobre o que servir junto da mistura de chocolate quente, a chef Luciana Bonometti dá a dica: "Abuse de frutas, principalmente as ácidas. Use uva, banana, maça, pera, mexerica e, claro, morango. Se quiser pode acrescentar marshmallow, mas nosso segredo são os biscoitos. Os amanteigados vão muito bem".
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Ingredientes:
*serve 6 pessoas
Para mergulhar frutas:
400 gramas de chocolate 50% cacau
100 gramas de chocolate ao leite
1 xícara e 1/3 de xícara de creme de leite fresco
Para mergulhar biscoitos:
400 gramas de chocolate 50% cacau
1 xícara e 1/3 de xícara de creme de leite fresco
Frutas da sua preferência
Biscoitos da sua preferência
Modo de preparo:
1- Ferva o creme de leite e jogue sobre o chocolate.
2- Misture até ficar homogêneo
3- Corte as frutas se necessário
4- Sirva o creme de chocolate com as frutas e biscoitos
5- Se preciso, reaqueça o chocolate ao longo da refeição (Atenção: basta colocar no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um até ficar no ponto)
