Como plantar coentro em vaso: confira dicas para não errar!

Para cultivar coentro em vaso, o recomendado por Janie Garcia da Silva, mestre em Botânica pela Universidade Federal Fluminense (UFF), é ter um recipiente com altura entre 15 e 25 cM. “É importante ter um local com bastante sol direto. Em um apartamento, por exemplo, deixe em uma janela”, acrescenta o engenheiro-agrônomo Gaspar Yamasaki, do canal Cultivando.

O solo deve ter boa drenagem, por isso, a sugestão é misturar a mesma quantidade de areia, argila e matéria orgânica. “Se acumular muita água, a raiz pode apodrecer”, pontua o engenheiro. Além de compostos orgânicos, é possível adicionar à terra adubos de liberação lenta e solúveis em água.

É possível plantar o coentro com semente ou muda. Antes de cultivá-las, Janie sugere colocar a semente em água por cerca de 2 dias a fim de garantir uma melhor condição de umidade. “Se a semente flutuar é porque ainda não está boa. Quando ela afunda, significa que absorveu água. Esse processo acelera a germinação”, explica a botânica.

Na hora de plantar, faça pequenos furos com cerca de 2 cm de profundidade para colocar as sementes – a sugestão é adicionar mais de uma no vaso, já que nem todas vingarão. “O ideal é plantar direto no vaso, pois a espécie é um pouco frágil”, diz Gaspar.

No caso de mudas, caso tenham folhas mais antigas, o ideal é deixar apenas as mais novas, para facilitar o crescimento.

Segundo os especialistas, não há problema em plantar o coentro perto de outros temperos, caso haja espaço para isso. A sugestão de Gaspar, no entanto, é plantar ao lado de espécies com um ciclo de vida semelhante, como a salsinha.

“É uma planta que gosta de boa exposição ao sol, de solo fértil, contendo matéria orgânica e boa drenagem dos vasos”, explica Janie. “É uma planta que cresce bem em uma temperatura que varia entre 20 e 35 graus”, complementa.

Quanto à exposição à luz, a sugestão de Gaspar é deixá-la em sol pleno durante todo o dia quando o tempo está fresco. Em dias mais quentes, a planta deve ficar a meia-sombra.

“Tem muita gente que quer plantar o coentro na cozinha, coloca perto do fogão e nem sempre bate sol o suficiente. Até pode plantar no cômodo se tiver uma janela”, comenta o engenheiro.

Não há uma regra de tempo para a rega, mas os especialistas concordam que o ideal é molhar o coentro quando sentir que a terra está começando a ficar seca. “Se a planta mais nova murchar, ela dificilmente se recupera”, aponta Gaspar.

O Coriandrum sativum tem um ciclo de vida anual, por isso, a sugestão de Janie é plantar novas mudas ou sementes no vaso após um semestre. Você pode usar as sementes que nascem junto à flor do coentro.

O coentro pode ser colhido cerca de 30 a 60 dias após o plantio. Uma característica importante para prestar atenção antes de começar a usar o seu próprio tempero é se sobrarão folhas quando a colheita for feita.

“Sempre deixe pelo menos três folhas, caso contrário, a planta não se desenvolverá”, diz a especialista. “Se não sobrar, o vegetal não consegue fazer fotossíntese para desenvolver folhas novas”, explica Gaspar.

A recomendação é começar retirando as folhas mais velhas, as maiores, que estão mais para fora, já que o crescimento da espécie ocorre em ciclo.

O coentro é usado principalmente para temperar alimentos, sendo comum na culinária asiática, mexicana e baiana, por exemplo. No entanto, o seu sabor é polêmico e isso está ligado à genética. A presença de um gene específico faz com que o tempero tenha sabor de sabão para alguns.

As folhas ainda são consideradas uma fonte de fibra e vitaminas A, B e C. “Também é rico em ferro, fósforo, zinco, manganês e cobre”, conta Janie. “Em algumas culturas ainda é usado como tratamento medicinal, melhorando o sistema digestivo”, diz a especialista. “A semente é usada para indigestão, náusea e disenteria”, complementa.