Mitos e verdades sobre chá: desvendamos os principais!

Mito. O emagrecimento associado ao consumo de chá é frequentemente mencionado, porém, é importante entender que não existe uma resposta definitiva para essa questão. Alguns estudos sugerem que certos tipos de chá, como o chá verde, podem ajudar no processo de perda de peso devido às suas propriedades antioxidantes e termogênicas.

É fundamental lembrar que a perda de peso saudável envolve uma combinação de dieta equilibrada, atividade física regular e rotina de hábitos saudáveis. O chá pode ser incluído como parte de uma estratégia de perda de peso, mas não deve ser considerado como o único ou principal fator responsável pelo emagrecimento. É sempre recomendável buscar orientação de um profissional de saúde para desenvolver um plano de emagrecimento seguro e eficaz. Chá não faz milhares!

Mito. Um equívoco muito comum é acreditar que, por ser natural, o chá não faz mal à saúde. No entanto, chás e algumas ervas para o preparo de infusões contêm teína (cafeína) e isto pode causar efeitos colaterais, como insônia e aumento da pressão arterial. Além disso, alguns ingredientes para o preparo desta bebida podem interagir com medicamentos ou causar reações alérgicas.

Contaminantes, como pesticidas, também podem estar presentes em chás, exigindo cuidado na escolha de produtos confiáveis, de qualidade e, se possível, orgânicos. Embora tenha benefícios, o consumo moderado é essencial para evitar riscos à saúde.

Mito. É um erro pensar que todas as variedades de chás oferecem os mesmos benefícios à saúde. O processamento das folhas de chá no pós-colheita é distinto entre eles, assim como locais de cultivo e terroir (solo, clima, aspectos de terreno como altitude e inclinação, práticas de cultivo) que afetam suas propriedades químicas, nutricionais, características de cor, aroma e sabor.

Verdade. Todo chá ou toda infusão possui características sensoriais únicas e naturais. Ao usar açúcar para adoçar sua bebida, os aromas e sabores podem ser mascarados e influenciar na liberação de suas propriedades benéficas. Para quem aprecia chás com um toque mais doce, é recomendável buscar alternativas naturalmente adocicadas, como aquelas que contêm folhas de estévia em sua composição.

Verdade. De fato, o chá preparado em água contribui para a hidratação do corpo. No entanto, algumas infusões podem ter efeitos diuréticos, o que requer reposição de líquidos. Mas lembre-se, o chá não é substituto da água, sendo ela o estado mais puro de hidratação.

Verdade. O chá é a infusão de uma planta, de origem chinesa, chamada Camellia sinensis. Assim, devemos chamar de chá somente as infusões feitas a partir dessa planta (chá branco, chá verde, chá amarelo, chá Oolong, chá preto e chá escuro). O preparo de infusão ou decocção com outras substâncias aromáticas (como flores, frutas, especiarias, raízes, sementes, cascas ou ervas que não são Camellia sinensis) devem ser chamados de infusão ou tisana.

Portanto, o chá de camomila, por exemplo, não é chá, e deveria ser chamado infusão de camomila. Sabemos que esse conceito será bem difícil de mudar aqui no Brasil, pois já está enraizado em nossa cultura. Mas, em diversos países onde o costume do chá é comum no dia a dia, como França e Inglaterra, essa distinção se faz presente nos menus de chás dos estabelecimentos comerciais, com a separação entre teas (chás) e tisane (tisanas ou infusões).

Em suma, o chá é uma bebida versátil e repleta de benefícios para a saúde, mas é crucial separar os mitos da realidade. Ao optar por incluir o chá em sua rotina, esteja atento à qualidade dos produtos, escolhendo opções orgânicas e livres de contaminantes.

Lembre-se também de que o chá não substitui a água como fonte primária de hidratação e cada tipo de infusão tem suas próprias características e propriedades únicas. Ao entender melhor esses aspectos, você poderá desfrutar de uma experiência de chá mais prazerosa.