Casa e Comida
Guia Michelin elege mais dois brasileiros como restaurantes duas estrelas
Outros dois estabelecimentos foram contemplados com uma estrela. Confira os premiados
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Alex Atala, Geovane Carneiro (subchef do D.O.M), Felipe Bronze e Ivan Ralston (Foto Alexandre Virgílio/Divulgação)
Na segunda-feira, 07/05, o Guia Michelin premiou o restaurante carioca Oro, do chef Felipe Bronze, e o paulistano Tuju, do chef Ivan Ralston, com duas estrelas do guia. O evento realizado no hotel Unique, em São Paulo, colocou os dois brasileiros ao lado do D.O.M, de Alex Atala.
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Criado em 1900 na França, o guia de classificação de restaurantes teve sua primeira edição brasileira em 2015. Na ocasião, o Tuju recebeu sua primeira estrela. A lista divulgada ontem ainda contemplou com uma estrela mais dois paulistanos: o Ryo, de Edson Yamashita, e o Tangará, de Jean-Georges Vongerichten. O Brasil segue como o único país da América Latina sem nenhuma casa com três estrelas – premiação máxima do Guia.
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Na categoria Bib Gourmand, que lista restaurantes mais informais e com bons preços, o Bio, do chef Alex Atala, o Fitó, da chef Cafira Foz, o Petí Panamericana, do chef Victor Dimitrow com a escola de artes Panamericana, e o Piccolo,do chef Marcelo Laskani, entraram para a lista.
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