Receitas
Arroz de forno com atum leva molho de tomate e requeijão
A receita é simples de ser feita, demora 45 minutos para ficar pronta e rende quatro porções
1 min de leitura
O prato ainda recebe milho e azeitonas para deixá-lo mais nutritivo e saboroso (Foto: Divulgação / Coqueiro)
Um velho conhecido do almoço em família, o arroz de forno pode ganhar ainda mais sabor se incrementado com atum. Nesta receita sugerida pela marca Coqueiro, o preparo é simples, leva apenas 45 minutos, e rende quatro porções. Confira o passo a passo e a lista de ingredientes abaixo:
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
2 dentes de alho picados;
1 cebola média picada;
3 tomates médios sem sementes picados;
1 colher (sopa) extrato de tomate;
Meia xícara (chá) de milho verde em conserva;
1 lata de atum ralado em molho de tomate;
8 azeitonas verdes picadas;
1 colher (sopa) cheiro verde picado;
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido;
1 copo de requeijão cremoso (200 g);
2 xícaras (chá) de molho de tomate;
queijo parmesão ralado para polvilhar.
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
2. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola e refogue até dourar levemente.
3. Retire do fogo e acrescente o atum ralado em molho de tomate, as azeitonas e o cheiro verde. Misture e reserve.
4. Em um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm), adicione o arroz branco cozido, o refogado de atum ralado em molho de tomate reservado, a muçarela e o requeijão.
5. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno por 10 minutos até gratinar levemente. Sirva.