Lasanha ao molho agridoce com pedaços de pernil

Quer inovar na massa servida no almoço de domingo? Aposte da lasanha com tiras de pernil. A marca Isabela ensina uma receita prática que rende 20 porções e fica pronta em 1h e 20min. Aprenda o passo a passo: 

Ingredientes
1 kg de pernil em tirinhas;
3 colheres (sopa) de óleo;
sal a gosto;
2 dentes de alho bem picados;
2 colheres (sopa) de cebola bem picada;
2 kg de tomate maduro (sem pele e sementes) picados;
3 embalagens de molho de tomate;
8 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
5 colheres (sopa) de molho inglês;
5 colheres (sopa) de catchup;
4 colheres (sopa) de mostarda;
4 colheres (sopa) de mel;
1 embalagem de massa de lasanha pronta;
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo
1. Refogue a carne no óleo até dourar, acrescente o sal e reserve.
2. Doure o alho e a cebola no óleo, junte os tomates e deixe até desmancharem. Acrescente duas xícaras (chá) de água e deixe por alguns minutos. Junte o molho de tomate e deixe até ferver bem. Junte o sal e reserve.
3. Leve ao fogo baixo o açúcar mascavo até derreter. Acrescente um pouco do molho de tomate reservado, o molho inglês, o catchup, a mostarda, o mel, a carne e deixe por 3 minutos. Junte o molho de tomate restante e deixe até ferver. Reserve.

Montagem
1. Em uma forma retangular grande e alta (30 x 43cm), espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de lasanha e o molho. Faça camadas de lasanha, molho, carne, terminando com lasanha, molho e queijo parmesão.
2. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) preaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar.
3. Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.

Dica
Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de usá-los ainda quentes. Para cada 500 g de massa, utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Para reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.