12 receitas com tapioca para se deliciar

A tapioca é um dos pratos típicos brasileiros mais adorados. Não por acaso: além de ser deliciosa, ela pode ser uma grande aliada para dietas saudáveis, já que possui baixo teor de sódio e dispensa óleo ou gordura na sua preparação. Versátil, a iguaria rende inúmeras versões dos amados dadinhos, bolinhos e, acredite, até pudim! 

Se você gosta de se aventurar na cozinha, reunimos receitas simples e deliciosas com tapioca para você se deliciar. Tome nota:

1. Dadinho de tapioca com geleia de maçã

Paixão nacional, os dadinhos de tapioca podem ser feitos facilmente em casa com tapioca granulada, leite, queijo, além de temperos, como sugere o chef Pablo Lamar, da Hamburgueria Bob Beef. Clique no link e aprenda a receita de dadinho de tapioca com geleia de maçã apimentada.

2. Bolo de tapioca

Sobremesa clássica (e perfeita para molhar um pouquinho no leite condensado), esse bolo pode ser facilmente reproduzido em casa. A sugestão, que também fica ainda melhor quando acompanhada de um bom cafezinho, é da Bolo da Madre e pode ser armazenada na geladeira por até quatro dias. Veja como fazer a receita de bolo de tapioca. 

3. Dadinho de tapioca com palmito e queijo

Esta versão de dadinho de tapioca é uma verdadeira explosão de sabor com palmito pupunha, queijo da canastra, mel de uruçu e castanha-do-pará. A guloseima faz parte do Amata, um espaço de cultura e gastronomia em São Paulo. O passo a passo, com rendimento de duas porções, leva leite, tapioca granulada, além de azeite e óleo. Clique no link e confira a receita de dadinho de tapioca com palmito e queijo.

4. Cupcake de tapioca

Já foi o tempo em que era difícil encontrar opções de alimentos para pessoas que sofriam restrições alimentares como a de lactose ou glúten. Mas além do que pode ser encontrado na prateleira do mercado, que tal fazer as suas próprias guloseimas? Um exemplo é esse cupcake da chef Marlene Percílio, da MP Tortas Boutique, que leva ingredientes como creme de arroz e leite de coco. Brilhou os olhos? Aprenda a receita de cupcake de tapioca com coco sem glúten e lactose.

5. Dadinho de tapioca com carne seca

Quer inovar na receita de petisco? A versão de dadinho de tapioca do O Pasquim Bar e Prosa, barzinho na Vila Madalena, em São Paulo, leva um creme de carne seca como cobertura. Veja o passo a passo completo da receita de dadinho de tapioca com carne seca e bom apetite!

6. Pudim de tapioca com doce de leite e farofa de coco

Sugestão criada pelo Bar Raízes, esta sobremesa promete ser o destaque do seu próximo almoço de final de semana. Fácil de preparar, ela ainda leva amendoim para ficar mais irresistível. Salivou? Veja como fazer essa receita de pudim de tapioca com doce de leite e farofa de coco.

7.  Dadinho de tapioca com toque de geleia de pimenta

Deliciosa e com um toque gourmet da geleia de pimenta, a receita do buffet We Cook leva o amado petisco para outro nível. Com queijo coalho entre os ingredientes, a sugestão rende aé 40 unidades e é sucesso garantido. Para provar, clique no link e aprenda a receita de dadinho de tapioca com toque de geleia de pimenta.

8. Tapioca recheada com shimeji

Uma espécie de sanduíche de tapioca com shimeji - essa iguaria vegetariana, criação do chef Fábio Vieira, do restaurante Micaela, é pura crocância! Cortado em tirinhas e servido com palitinhos é a combinação ideal para servir de entrada num almoço, jantar, ou até mesmo como lanche da tarde. Confira a receita de tapioca recheada com shimeji.

9. Bolinhas de tapioca com queijo

Bolinha de queijo é sucesso na certa quando o assunto é petisco, mas que tal adicionar tapioca para dar um efeito diferente na massa? No link a seguir, a chef Renata Vanzetto, do Matilda Lanches, compartilha a sua receita especial de bolinha de tapioca com queijo.

10. Bolo de cenoura com massa de tapioca

Bolo de cenoura é um dos quitutes brasileiros mais amados. As versões do doce variam, mas a chef Morena Leite, do restaurante Capim Santo, inovou na massa tradicional e investiu na tapioca como ingrediente surpresa. O resultado é leve e tão delicioso quanto o original. Duvida? Veja como fazer a receita de bolo de cenoura com massa de tapioca e tire a prova. 

11. Tapioca light com ricota de tofu

Excelente opção para quem procura uma refeição matinal mais saudável e nutritiva, a tapioca tem uma infinidade de recheios à disposição. A Simplesmente ensina uma versão que leva tofu, azeitonas e tomates bem temperada. Confira o passo a passo da receita de tapioca light com ricota de tofu e delicie-se!

12. Pão de queijo com massa de tapioca

Rápido de fazer (e delicioso de provar), o pão de queijo do Zazá Bistrô é um daqueles petiscos que surpreendem em todos os aspectos. Ele pode ser recheado de acordo com as suas preferências: bacon, queijo, queijo branco... Clique no link e aprenda a receita de pão de queijo com massa de tapioca.