Tarta de frambuesa
![Tarta de frambuesa](https://cdn.statically.io/img/e00-telva.uecdn.es/apps/cocina/imagenes/recetas/postres/tarta_frambuesa.jpg)
- Tiempo:
M�s de 1 hora
- Dificultad:
Normal
- Calor�as:
Sin Calorias definidas
Ingredientes para
Ingredientes para 6 personas
Pasta brisa
150 g de mantequilla
200 g de harina
65 g de az�car glac�
1 huevo
Relleno
300 g de nata montada
350 g de frambuesas
Salsa
150 g de frambuesas
2 d de agua
100 g de az�car
Preparaci�n
-
1. Amasar todos los ingredientes de la pasta brisa hasta que quede una masa homog�nea.
2. Refrigerar durante 1 hora.
3. Extender la masa, sobre una mesa enharinada con un rodillo de un grosor de medio cent�metro y cortar los discos.
4. Poner en placa pastelera ligeramente engrasada.
5. Hornear a 180�C de 10 a 15 min. hasta que adquiera un tono tostado.
6. Dejar enfriar.
7. Sobre uno de los discos poner la nata montada con una manga pastelera formando c�rculos e intercalar las frambuesas.
8. Tapar con el otro disco de pasta.
9. Espolvorear de az�car glac�.
10. Adornar con el resto de frambuesas.
11. Para la salsa cocer el az�car con el agua 5 minutos y mezclar con las frambuesas.
12. Triturar y pasar por el chino.
Observaciones
Se puede hacer en individuales cortando los discos con cortapastas y poniendo la salsa alrededor.
Conservaci�n
1 d�a en la nevera.