Tarta de frambuesa

Tarta de frambuesa
  • Tiempo:

    M�s de 1 hora

  • Dificultad:

    Normal

  • Calor�as:

    Sin Calorias definidas

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Ingredientes para

    • Ingredientes para 6 personas

    • Pasta brisa

    • 150 g de mantequilla

    • 200 g de harina

    • 65 g de az�car glac�

    • 1 huevo

    • Relleno

    • 300 g de nata montada

    • 350 g de frambuesas

    • Salsa

    • 150 g de frambuesas

    • 2 d de agua

    • 100 g de az�car

Preparaci�n

    1. 1. Amasar todos los ingredientes de la pasta brisa hasta que quede una masa homog�nea.
      2. Refrigerar durante 1 hora.
      3. Extender la masa, sobre una mesa enharinada con un rodillo de un grosor de medio cent�metro y cortar los discos.
      4. Poner en placa pastelera ligeramente engrasada.
      5. Hornear a 180�C de 10 a 15 min. hasta que adquiera un tono tostado.
      6. Dejar enfriar.
      7. Sobre uno de los discos poner la nata montada con una manga pastelera formando c�rculos e intercalar las frambuesas.
      8. Tapar con el otro disco de pasta.
      9. Espolvorear de az�car glac�.
      10. Adornar con el resto de frambuesas.
      11. Para la salsa cocer el az�car con el agua 5 minutos y mezclar con las frambuesas.
      12. Triturar y pasar por el chino.


Observaciones

Se puede hacer en individuales cortando los discos con cortapastas y poniendo la salsa alrededor.

Conservaci�n

1 d�a en la nevera.