Brownie de avellanas y crema de chocolate
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- Tiempo:
45 minutos
- Dificultad:
Muy f�cil
- Calor�as:
Alto | 700-900 cal/raci�n
Ingredientes para
Ingredientes para 6 personas
Brownie
4 huevos,
300 g de avellanas,
200 g de az�car,
2 cucharadas de levadura qu�mica,
1 pizca de sal.
Crema de chocolate
250 g de chocolate con leche,
1 dl de nata.
Preparaci�n
-
Crema de chocolate:
1. Partir el chocolate en trozos peque�os. Poner la nata en un cazo al fuego y, cuando empiece a hervir, verterla sobre el chocolate.
2. Esperar un minuto y remover hasta que est� homog�neo y brillante. Enfriarlo hasta que tenga textura cremosa.
Brownie:
3. Precalentar el horno a 170� C. Moler las avellanas hasta convertirlas en harina.
4. Aparte, batir los huevos, a�adir el az�car y mezclarlo. Incorporar la harina de avellana y el sobre de levadura. Mezclarlo hasta que est� homog�neo. A�adir la sal.
5. Engrasar un molde cuadrado y verter en �l la masa. Hornearla a 170 �C, 30-40 min. aprox., hasta que se cueza. Servir el brownie con la crema de chocolate.
Observaciones
Nuestro truco:
Hacerlo relleno, vertiendo la mitad de la masa en el molde, luego la crema de chocolate, y cubrirlo con el resto de masa.
Conservaci�n
El brownie, 3 d�as envuelto en lugar fresco y seco. La crema,10 d�as en nevera.