L'aiguiseur de couteau vous permettra d’entretenir vos couteaux pour qu’ils restent efficaces et tranchants. Ils se déclinent en plusieurs types, vous n’avez que l’embarras du choix pour choisir le vôtre.
Notre sélection d'aiguiseurs de couteau
Qu’il s’agisse d’un aiguiseur manuel ou électrique, ils s’utilisent de la même façon. Bien souvent, ils comportent deux fentes destinées à accueillir la lame. La première fente est destinée à affûter profondément tandis que la deuxième permet de poncer le bord de la lame. Concernant les fusils aiguiseurs et les pierres à aiguiser, il suffit de frotter la lame d’une extrémité à l’autre jusqu’à l’obtention du résultat souhaité, avec un angle légèrement incliné (entre 20° et 25°).
Les différents types d’aiguiseur de couteau
Il existe quatre grands types d'outils pour aiguiser votre couteau. L’aiguiseur manuel est simple d’utilisation. Il redonne un coup de jeune à votre lame sans difficulté. Il dispose d’une fente prévue à cet effet pour accueillir la partie tranchante de l’ustensile. Vous n’aurez qu’à y glisser la lame jusqu’à l’obtention du résultat attendu.
Ensuite, on retrouve la pierre à aiguiser.Elle est efficace, économique et ne prend pas de place dans une cuisine. En revanche, elle demande qu’on sache correctement la manier. Le fusil à aiguiser, quant à lui, est un outil utilisé par les professionnels. Il convient à tous les types de couteaux de cuisine et permet d’obtenir un résultat excellent en seulement quelques gestes.
Enfin, il y a l’aiguiseur électrique. Tout comme l’appareil manuel, il dispose d’une fente pour travailler la lame sauf qu’au lieu de tout faire à la main, il vous permet d’aiguiser le couteau à votre place. Il vous suffit de passer la lame d’une extrémité à l’autre, dans sa fente, et des aimants guideront votre couteau pour qu’il ait un angle parfait.
Tranchés finement, vos carpaccios de boeuf et vos makis au saumon ne seront que meilleurs !
Les meilleurs aiguiseurs de couteau
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L'aiguiseur multi-lame - BAVARIAN EDGE
- Cet aiguiseur manuel est on ne peut plus simple d’utilisation.
- Facile et rapide, il vous suffit de passer la lame de votre couteau entre ses deux bras croisés pour obtenir un aiguisage parfait.
- Il est efficace sur tous les couteaux, et sa petite taille ne sera pas encombrante dans votre cuisine.
Prix : 21.90 €
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La pierre à aiguiser 2 en 1 - Shan Zu
- Certes, cette pierre à aiguiser demande un certain entraînement, cependant vous ne serez pas déçu(e) du résultat. En effet, elle rendra vos couteaux ultra tranchants.
- Idéale pour tous les types de couteaux, cette pierre possède deux côtés différents, l’un avec des grains plus fins que l’autre.
- Pour aiguiser convenablement, elle doit d’abord être plongée dans l’eau pendant cinq minutes. Elle pourra ainsi absorber l’humidité et être davantage efficace. Ensuite, pendant que vous passez le couteau sur la pierre, vous pourrez remettre un peu d’eau. A la fin, rincez-la une dernière fois et laissez-la sécher à l’air libre.
- Elle est livrée avec un petit objet qui vous aidera à bien placer la pierre et le couteau.
Prix : 23.98 €
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L'affuteur de couteau 4 en 1 - Logzon
- Cet appareil dispose de quatre niveaux d’aiguisage, dont deux en acier pour un affûtage grossier des ciseaux, un niveau diamant pour un affûtage fin et un niveau pierre céramique pour un affûtage précis.
- Sa poignée ergonomique permet une utilisation facile des droitiers et des gauchers tout en étant sécurisé grâce à son dessous antidérapant.
- Cet appareil est livré avec deux gants résistants pour vous éviter une et un manuel d’utilisation.
Prix : 14.99 €
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Le fusil à aiguiser - ZWILLING
- Aiguiseur chromé de haute qualité pour l'affûtage des couteaux sans revêtement avec tranchant lisse et une longueur de lame maximale de 22 cm (recommandé)
- Revêtement nervuré en acier chromé dur pour toute dureté de lame
- Adapté à une utilisation régulière pour l'entretien des couteaux et une meilleure longévité des lames tranchantes
- Manche en plastique ergonomique et robuste pour une manipulation facile, rangement peu encombrant dans le tiroir de la cuisine ou suspendu à une barre de crédence
- Longueur : 23 cm
- Poids : 210 g
- Matériaux : Métal/Plastique
Prix : 21.91 €
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L'aiguiseur de couteau de poche - SHARPAL
- Lames en carbure de tungstène pour aiguiser rapidement le bord ; lames en céramique pour aiguiser avec précision ; lame spéciale en carbure de tungstène pour aiguiser les ciseaux. 3 parties pour répondre à tous vos besoins d’affûtage. La force de la ventouse de ce produit est deux fois supérieure à celle d’un produit similaire. Cela augmente votre sécurité pendant le processus d’affûtage.
- La force de la ventouse de ce produit est deux fois supérieure à celle d’un produit similaire. Cela augmente votre sécurité pendant le processus d’affûtage.
- Il vous suffit de le poser sur une surface plane et d’appuyer sur le bouton noir. Il se fixera fermement à la table. Vous pouvez ensuite affûter votre couteau. Vous n’avez pas besoin de le tenir avec les mains. Vos mains sont donc en sécurité.
- Vous pouvez le tenir avec une seule main. Sa petite taille vous permet de le ranger facilement. Il ne prendra pas beaucoup de place dans votre cuisine.
- Garantie de 3 ans et service à la clientèle de classe mondiale
Prix : 17.99 €
