Pour conserver sa ligne ou pour perdre du poids, tout en surveillant son apport en protéines, le thon est idéal. C’est un poisson gras riche en protéines, ce qui aide à arriver à satiété plus rapidement et à ne pas craquer entre les repas. Une portion de thon de 100 g permet d’apporter la moitié de la ration quotidienne conseillée en protéines. Le thon est une source de protéines intéressante, car il est limité en matières grasses, à condition de le déguster cru, grillé ou en boîte.
Manger du thon de bon cœur
La santé du cœur est indispensable pour vivre longtemps et en bonne santé. Les omégas-3 sont des alliés pour le cœur, et le thon, comme tous les poissons gras, en est une source inestimable. La consommation de ces acides gras permet de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Les omégas-3 du thon diminuent aussi le taux de triglycérides, c’est-à-dire le mauvais cholestérol responsable de la solidification des artères et des vaisseaux sanguins. Le thon est également excellent pour l’humeur, l’asthme, le psoriasis, en tant qu’anti-inflammatoire.
Manger du thon sans pression
Le thon est naturellement riche en potassium et faible en sodium. Un régime alimentaire avec un apport élevé en potassium et faible en sodium est parfait pour maintenir l’équilibre de la pression artérielle. Le thon en conserve, par contre, peut contenir de plus grandes proportions de sodium. Il est donc préférable de choisir du thon frais à cuisiner avec un minimum d’apport en matières grasses. Il ne faut cependant pas manger uniquement du thon, surtout les femmes enceintes, car il peut contenir de grandes quantités de mercure.