Um menino chamado Jake e seus amigos mal podiam acreditar no que estavam vendo. Depois de cantar parabéns e assoprar as velinhas de seu aniversário, o menino assistiu seu personagem favorito “evoluir”, na cobertura do bolo.
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O vídeo, que viralizou na internet, mostra um “burn away cake”, um tipo de bolo que se tornou tendência nas redes sociais. A mãe do aniversariante pergunta: “Jake, você está pronto para ver mágica?”. O menino, é claro, responde que sim. Então, ela coloca fogo na camada superior, que mostra o personagem Charmander, da animação japonesa. Então, ele queima e se transforma em Charmeleon. O aniversariante fica impressionado e pergunta: “Uau, ele evolui?”. E a mãe diz: “Espere, continue assistindo”.
Jake, então, aponta para o bolo, mostrando para o seu amigo: “Olha, está ficando diferente!”. Depois da primeira evolução, ele percebe que a mágica ainda não tinha terminado. Essa segunda camada também queima e o personagem se transforma em Charizard, para deleite das crianças presentes na festa. Um amigo diz: “Eu nunca tinha visto um vídeo desses na vida real”.
E a mãe termina, dizendo: “Sucesso!”.
Os bolos “burn-away” começaram a virar febre no TikTok no início deste ano. De acordo com o New York Post, a confeiteira Namaya Navaratnarajah, de Ontário, no Canadá, foi quem começou a tendência. Ela costuma postar vídeos de suas criações no perfil @cakesbynams, no TikTok.
“Descobrir como fazer foi o mais difícil, pois era um conceito muito novo na época”, disse a confeiteira. “Acho que foram mais de três tentativas até acertar. Tentei vários papéis comestíveis e técnicas de camadas diferentes, mas, depois que acertei, foi tranquilo”, relata.
De acordo com o blog Paper2Eat, a anatomia de um bolo queimado inclui o próprio bolo, uma folha de cobertura e papel wafer. “Essencialmente, a ideia consiste em empilhar algumas folhas comestíveis, impressas umas sobre as outras, e colocar fogo no papel em cima do bolo para revelar o que é mostrado na folha abaixo dele”, explica o texto.
Para fazer um burn-away cake são necessários papel wafer de 0,30 mm, folhas de glacê e cartuchos de tinta comestível, em uma impressora de tinta comestível. O papel wafer é usado para a camada superior do bolo – a imagem que será queimada. É feito principalmente de fécula de batata e azeite, que permitem uma queima fácil. Já as folhas de glacê são usadas para a imagem que será revelada embaixo, depois que a parte de cima for queimada. Essas folhas têm consistência mais espessa e são feitas a partir de glacê branco, de açúcar, o que ajuda a mantê-las praticamente intactas. Os cartuchos de tinta comestível e a impressora foram usados para imprimir as imagens na folha de cobertura e no papel wafer.
Assista ao vídeo abaixo (se não conseguir visualizar, clique aqui):
