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As especiarias são ingredientes de origem vegetal muito empregados na gastronomia para realçar o sabor e o aroma dos pratos. Nos últimos anos, elas também ganharam espaço na coquetelaria, com amplo uso de gengibre, canela e zimbro, por exemplo, nos drinques clássicos e autorais. A seguir, confira seis receitas de coquetéis nas quais as especiarias sobressaem! Para ler cada uma, basta clicar no título.
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Um drinque refrescante e saboroso pede por gengibre. O Penicillin é um coquetel clássico preparado com uísque, suco de limão-siciliano e xarope de mel.
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No outro extremo, o drinque Robusto leva purê de pêssego, vodca e amaretto. O toque especial fica por conta da canela defumada e nibs de cacau.
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O pisco é uma bebida peruana que harmoniza perfeitamente com especiarias. O drinque Muchachita combina milho-roxo, canela, cravo, anis-estrelado e gengibre.
4. Gin tônica
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Esqueceu de tomar o shot de imunidade pela manhã? Pois este gin tônica leva cúrcuma, gengibre e limão.
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Uma variação mais frutada do drinque anterior, o Yellow leva gin infusionado com limões, suco de maracujá e xarope de gengibre. A bebida é finalizada com espuma de gengibre.
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Com a explosão do gin tônica, o zimbro conquistou seu espaço na coquetelaria. Esta opção de drinque leva ainda espumante rosé.
