Receita de atum à portuguesa leva batata, cebola e ovo cozido

Para variar no cardápio da semana, a receita de atum à portuguesa, da marca Gomes da Costa, é uma boa opção. O peixe é combinado com batata, cebola, ovo cozido, azeitona e regado com bastante azeite. Aprenda o passo a passo:

Ingredientes

680 g de atum sólido em óleo;
4 batatas médias;
1 cebola grande;
4 ovos;
1/2 xícara de azeitonas portuguesas;
2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada;
azeite de oliva extra virgem a gosto;
sal a gosto;
pimenta a gosto.

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200 °C.
Corte as batatas em rodelas. Cozinhe-as com sal até ficarem pouco firmes.
Enquanto as batatas cozinham, descasque e corte a cebola em rodelas finas.
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione as rodelas de cebola. Refogue até ficarem macias e levemente douradas.
Adicione o atum com um pouco do óleo na frigideira e deixe dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma assadeira untada com azeite, distribua as rodelas de batata no fundo. Coloque o atum com a cebola por cima das batatas.
Cozinhe os ovos por 8 minutos. Depois, descasque, corte em rodelas grossas e distribua por cima do atum.
Regue com azeite e leve ao forno preaquecido por cerca de 10 a 15 minutos ou até que os ovos estejam dourados conforme sua preferência.
Retire do forno e regue com mais azeite.
Distribua as azeitonas e jogue a salsinha por cima. Sirva.