Como preparar hambúrguer caseiro com carne moída, queijo e avocado

Hambúrguer

• 400 g de carne moída magra;
• 1 colher (sopa) de alho em pó;
• 1 colher (sopa) de cebola em pó;
• 8 cubos de queijo (de sua preferência);
• sal grosso a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• ¼ de xícara de água.

Montagem

• 8 pãezinhos de brioche;
• alface a gosto;
• 2 tomates fatiados;
• 1 cebola roxa fatiada;
• 2 pimentas jalapenho fatiadas;
• picles a gosto;
• fatias de avocado a gosto;
• queijo de sua preferência;
• bacon a gosto.

Hambúrguer

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o alho em pó e a cebola em pó.
2. Usando as mãos, forme 8 bolas de carne bovina, cada uma com cerca de 2,5 g.
3. Pressione um cubo de queijo em uma bola de carne. Molde para envolver o queijo.
4. Forme um hambúrguer e tempere a gosto. Repita o processo com o restante da carne e do queijo.
5. Pulverize levemente a frigideira antiaderente com óleo.
6. Pré-aqueça por 30 segundos em fogo médio.
7. Cozinhe os hambúrgueres por 3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e tostados.
8. Adicione 1⁄4 de xícara de água à frigideira e cubra com a tampa da panela. Cozinhe até o ponto desejado.
9. Desligue o fogo e deixe descansar.

Montagem

1. Coloque um hambúrguer entre cada brioche e as fatias de avocado.
2. Conforme o gosto pessoal, adicione tomates, bacon, picles, cebola roxa, fatias de pimenta jalapenho e alface. Sirva.