8 receitas vegetarianas com tofu para variar o cardápio

O tradicional arroz carreteiro ganha uma versão vegana em que as carnes são substituídas por pinhão cozido, tofu defumado e cogumelo. O prato é temperado com alho e páprica defumada. Fica uma delícia!

Tofu e couve-flor rendem uma combinação saborosa e saudável. Nessa receita, o alimento de soja é a base para um creme que também leva missô, azeite, limão, alho, sal e água.

Essa é uma torta de liquidificador de preparo simples e resultado surpreendente. Tofu, tapioca, missô e tomate-cereja são combinados no recheio.

Essa é uma opção leve, que combina com dias quentes. Entre os ingredientes está o tofu, legumes e folha de arroz. Servir o quitute com shoyu ou molho de mostarda garante um toque especial.

Essa versão de cassoulet vegano leva tofu defumado, mix de cogumelos e feijão-branco. O preparo é de 1 hora e o rendimento é de 12 porções.

Aprenda a preparar o tofu de uma maneira diferente! Com marinado de missô, azeite e água e enrolado na alga nori, a opção pode ser acompanhada de batatas assadas.

Essa é a sugestão de uma ricota feita à base de tofu. O preparo é de apenas 15 minutos e pode ser usado em tapiocas e pães.

O tofu é combinado com brócolis, alho, leite vegetal, sal e orégano para fazer o creme de quiche. A receita é simples e rende 8 porções.