Gastronomia

Por Isabella Gemignani

Seja como um jantar leve, um café da manhã incrementado, seja como parte de um brunch, o toast – ou torrada, em inglês – é uma boa aposta para inovar na cozinha com praticidade. O sanduíche aberto é fácil de fazer e abraça uma variedade de recheios, doces ou salgados.

Nessa versão da marca Sadia, o preparo incorpora o presunto parma e o figo servidos no pão rústico para criar um prato agridoce e cheio de textura. Aprenda o passo a passo da receita, que pode ser complementada também com nozes ou queijo a gosto:

Ingredientes

  • 1 pacote de presunto tipo parma;
  • 4 fatias de pão rústico;
  • 2 figos;
  • 300 ml de vinagre balsâmico;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de preparo

  1. Comece preparando a redução de balsâmico: disponha o vinagre balsâmico em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe que reduza pela metade e reserve.
  2. Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga e toste um dos lados das fatias dos pães.
  3. Corte o figo em meia-lua.
  4. Para montagem, coloque a fatia de presunto sobre a parte de pão já tostado, o figo em meia-lua e finalize com um fio de balsâmico reduzido.

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