Lula: 5 receitas com o ingrediente para experimentar e inovar

As lulas casam muito bem com spaghetti nero di sepia, uma massa que leva tinta do molusco em sua composição, o que a deixa escura e aromatizada. A receita do chef Thiago Ribeiro leva ainda creme de coco. O rendimento é de quatro porções e o tempo de preparo é de 45 minutos.

O prato Frito do Mar é composto por lula, camarão e peixe branco empanados. No restaurante Barletta, é acompanhado de um delicioso molho aioli. Com clima de praia, é ideal para petiscar nos dias de calor.

A lula à moda da mal criada serve o fruto do mar grelhado com bacon, uma combinação inusitada batizada de surf & turf, definindo os pratos que misturam proteínas do mar e da terra. A receita, que acompanha arroz com brócolis e serve duas pessoas, é uma sugestão do Rancho Português – Leitão à Bairrada.

Os frutos de mar viram quase uma moqueca em forma de farofa neste prato criado pelos chefs Daniela Narciso e Danilo Rolim. Pode ser temperado com azeite de dendê para acrescentar sabor.

A chef Bella Masano, do Amadeus, sugere a panelinha de lula com cogumelos, um prato leve e refrescante para se deliciar nos dias quentes. A receita rende quatro porções e leva apenas 10 minutos de preparo.