Chá de rooibos: conheça a história da infusão sul-africana

A lenda do rooibos começa muitos séculos atrás, quando os povos indígenas Khoi e San, por vezes conhecidos coletivamente como Khoisan, ocupavam a região hoje conhecida como África do Sul.

Em suas caminhadas pelas vastas planícies e montanhas, essas tribos notaram que os animais pastavam folhas de uma planta até então desconhecida. Intrigados, os Khoi e San decidiram investigar a espécie mais de perto.

Inspirados pela curiosidade, os Khoi e San começaram a colher as folhas da planta e a preparar uma infusão com elas. O que descobriram foi surpreendente: o resultado era uma bebida de sabor agradável com propriedades que os faziam se sentir bem. Era o início da jornada do rooibos como uma infusão a ser valorizada.

Os Khoi e San não pararam por aí. Eles começaram a usar a infusão de rooibos como remédio natural para tratar várias condições de saúde, como problemas digestivos e insônia. A bebida se tornou parte essencial de suas vidas, oferecida aos viajantes como sinal de hospitalidade.

+ Chá de rooibos é indicado para melhorar a ansiedade ☕

O conhecimento sobre o rooibos foi transmitido de geração em geração. No século 18, os colonos europeus na África do Sul também começaram a adotar o rooibos como uma bebida saudável e ficaram impressionados com seu sabor adocicado, suave e terroso.

Em 2021, o rooibos recebeu a “denominação de origem protegida” (DOP) pela União Europeia. Essa designação garante a qualidade e salvaguarda o nome de um produto alimentar ou vitivinícola proveniente de uma determinada região, dentro de determinado processo tradicional.

Isso significa que nenhum produto pode ser comercializado sob este nome que não tenha sido produzido na África do Sul, dentro das condições incluídas no padrão de qualidade. O rooibos é o único produto africano adicionado ao registro, que inclui alimentos especiais como presunto de Parma e champanhe.

Atualmente, o rooibos é uma infusão apreciada não apenas na África do Sul, mas em todo o mundo. Sua lenda é um testemunho da sabedoria tradicional dos Khoi e San e de outros povos indígenas da região. Além de ser uma bebida deliciosa, o rooibos é valorizado por suas propriedades naturais, ausência de cafeína e perfil de sabor único.

Sua história fascinante ressalta a importância da observação da natureza e do conhecimento tradicional. Ela nos lembra que muitos tesouros naturais e culturais do mundo podem ser descobertos através da curiosidade e da conexão com o ambiente ao nosso redor.

O rooibos é mais do que uma simples infusão, é um estilo de vida, um símbolo da rica herança culinária e da África do Sul, lembrança das tradições indígenas e um presente para o mundo.