10 pratos tradicionais brasileiros que representam muito bem o país

A culinária brasileira é reconhecida como uma das mais ricas do mundo – e não é por acaso! Além da variedade de ingredientes nativos, imigrantes de diversas nacionalidades trouxeram para cá o melhor da cozinha portuguesa, espanhola, italiana, alemã, húngara, árabe, síria, japonesa, chinesa e de diferentes países da África. 

Para exemplificar um pouco, confira abaixo dez pratos tradicionais brasileiros que representam a riqueza da culinária do país:

1. Bolo de rolo

A receita da Casa dos Frios rende oito bolos e leva 2h para ficar pronta.

2. Feijoada completa

A receita da cozinheira Maria da Conceição Melo inclui carne de charque, pé de porco, paio, calabresa e bacon.

3. Virado à paulista

Com barriga de porco assada, banana à milanesa, couve e ovos fritos na manteiga, a receita do Instituto Brasil a Gosto é fiel ao clássico.

4, Brigadeiro de colher

Com tempo de preparo de 30 minutos, o brigadeiro de colher da Flávia Carnicelli serve oito pessoas.

5. Moqueca mista

A receita do Coco Bambu leva apenas 20 minutos para ficar pronta e rende três porções.

6. Coxinha do Frangó

A receita da família de Cássio Piccolo, do Restaurante Frangó, rende 20 unidades e leva 40 minutos para ficar pronto.

7. Pudim de pão

A chef Ana Luiza Trajano ensina o passo a passo fácil deste preparo que usa pães amanhecidos.

8. Pato no Tucupi

O tradicional prato é feito com uma iguaria bastante conhecida na região Norte do Brasil, o tucupi – sumo amarelo extraído da raiz da mandioca-brava quando descascada, ralada e espremida.

9. Acarajé com vatapá

Especialidade da culinária afro-brasileira, o acarajé é um prato típico consumido na Bahia: um bolinho que pode ser servido com diversos molhos.

10. Baião de dois

A receita de Carlos Ribeiro, do Na Cozinha, leva feijão-fradinho, arroz, carne de charque, tomate e cebola.