Receitas veganas
Requeijão vegano: aprenda como fazer a versão plant-based
Fácil de fazer, a receita leva bebida vegetal e tem tempo de preparo de apenas 20 minutos
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Receita de requeijão vegano plant-based (Foto: Silk / Divulgação)
Aprenda como preparar uma versão plant-based do tradicional requeijão. Para fazer a receita vegana da marca Silk, de bebidas vegetais, você precisará colocar um dos ingredientes de molho com água no dia anterior. Com tempo de preparo de apenas 20 minutos, tem rendimento de 440 gramas. Confira abaixo o passo a passo:
Rendimento: 440 g
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
1 xícara (chá) de castanha-de-caju crua;
1 colher (chá) de suco de limão;
¼ xícara (chá) de azeite de oliva;
sal a gosto;
½ xícara (chá) de bebida vegetal de castanha-de-caju sem açúcares.
Modo de preparo
1. No dia anterior ao preparo, deixe as castanhas-de-caju de molho em uma tigela com água na geladeira para hidratar.
2. No dia seguinte, descarte a água e bata as castanhas hidratadas no liquidificador com o suco de limão, o azeite de oliva e o sal até triturar as castanhas.
3. Adicione a bebida vegetal aos poucos, até obter a consistência desejada.
4. Sirva em seguida acompanhado de torradinhas e legumes picados.