Massa e risoto
Faça um macarrão ao limone em apenas 5 passos
A receita fácil de fazer leva ingredientes simples e rende duas porções
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Finalize o macarrão ao limone com uma fatia de limão para servir (Foto: Selmi / Divulgação)
Quer uma refeição prática e deliciosa? A Selmi ensina a preparar o macarrão parafuso tricolor ao limone. A receita tem apenas cinco passos e leva ingredientes simples, que você provavelmente tem na dispensa. Rende duas porções.
Ingredientes
250 g de macarrão de sêmola tipo parafuso tricolor;
2,5 litro de água;
1 colher (chá) de sal;
2 colheres (chá) de suco de limão;
fios de azeite;
raspas de limões;
1 colher (café) de sal;
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
2 conhas da água do cozimento do macarrão.
Modo de preparo
1. Coloque em um bowl o azeite, o suco de limão, as raspas de limão, o queijo parmesão e o sal.
2. Misture com um garfo até ficar homogêneo. Reserve.
3. Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver.
4. Adicione o macarrão e cozinhe conforme a embalagem.
5. Escorra e acrescente na frigideira, junte uma concha da água do cozimento e coloque o molho de limão. Misture bem.