Massa e risoto
Aprenda a fazer mac'n'cheese, o tradicional prato americano de macarrão com queijo
Em apenas cinco passos, aprenda a fazer a tradicional receita de mac'n'cheese
1 min de leitura
Receita de mac'n'cheese, o tradicional macarrão com queijo estadunidense (Foto: Roberto Seba/ Divulgação)
Tradicional dos Estados Unidos, o mac'n'cheese é uma receita muito relacionada à confort food. É o tipo de prato para comer no domingo, assistindo sua série favorida. Com várias opções de ingredientes e versões abrasileiradas, o queijo mais usado é o cheddar, mas nada impede que você dê o seu toque especial. O passo a passo abaixo é sugestão da Astor.
Ingredientes
70 g de massa radiatore;
170 ml de molho bechamel;
80 ml de creme de leite fresco;
100 g de queijo cheddar inglês;
1 pitada de pimenta-do-reino;
1 pitada de páprica;
Sal a gosto.
Modo de preparo
1.Cozinhar a massa em água com sal.
2. Aquecer o bechamel e colocar o queijo em pedaços para fundir.
3. Adicionar o creme de leite e metade da páprica.
4 Quando o molho estiver liso, adicione a massa e envolva a pasta no molho, corrija sal e pimenta.
5.Coloque na forma que for servir, polvilhe páprica e gratine.