268 avis
Nº 166 sur 7 640 restaurants à Barcelone$$$$, Méditerranéenne, Asiatique, Produits végétariens+34 938 33 76 78+ Ajouter un site WebAméliorer cette page établissement
Heures
dim
19 h 30-1 h 30
lun
19 h 30-1 h 30
jeu
19 h 30-1 h 30
ven
19 h 30-1 h 30
sam
19 h 30-1 h 30
Qu'est-ce que Travellers' Choice?
Tripadvisor décerne un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent invariablement d'excellents avis des voyageurs et qui se classent parmi les 10 % des meilleurs établissements sur Tripadvisor.
Évaluation et avis
4,5
Travellers' Choice 2023
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
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En savoir plus
FOURCHETTE DE PRIX
37,00 $-157,00 $
CUISINES
Méditerranéenne, Asiatique
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens, Options végétaliennes
repas, caractéristiques
Ce restaurant sert-il de bons repas sans gluten?
4.5
268 avis
Excellent
221
Très bien
23
Moyen
12
Médiocre
4
Horrible
8
Avis détaillés : avis présentés selon le degré de pertinence par rapport à des thèmes identifiés par l'utilisateur, tels que la propreté, l'ambiance, les conseils d'ordre général ou les informations sur l'emplacement.
Nadlad
Genève23 contributions
sept. 2023 • couples
Ce concept est génial on a super bien mangé , le restaurant est décoré avec goût ,les mets sont frais et délicieux. Accord avec les cocktails au top. L’accueil est vraiment bien.
Rédigé le 9 septembre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
marie029
2 contributions
avr. 2023 • couples
Endroit exceptionnel, à ne pas manquer à Barcelone! Accord mets-cocktail original et spectaculaire ! Dans les meilleurs repas que nous avons mangés!
Rédigé le 13 mai 2023
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NatcyrR
20 contributions
janv. 2023 • family
Cocktails au top ! Originalité et spectaculaire ! Ambiance chaleureuse, personnel très sympathique une adresse à ne pas louper !
Cocktails at the top! Original and spectacular! Warm environment, Very friendly staff, an address not to be missed!
Rédigé le 3 janvier 2023
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Carogatou
17 contributions
août 2022 • couples
Restaurant surprenant et excellent, tant au niveau des cocktails très originaux et delicieux, que par leurs tapas.
De plus, l’équipe du restaurant est très agréable et prévenante.
À ne pas louper !
Rédigé le 28 août 2022
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lya
Valence12 contributions
juill. 2022 • none
J'y suis allé pour une soirée en couple et je dois le dire, c'est un fantastique restaurant Semi-gastronomique. Les prix, bien qu'élevé, ne m'ont pas paru choquant compte tenu de l'attention porté au client et de la qualité des produits proposé. Les cocktails sont exceptionnels et la décoration est original et sobre a la fois. Le seul point sur lequel j'aurai à redire est l'emplacement de notre table, qui était dans un coin un peu sombre à mon gout. Mis à part cela, ce fut un fantastique diné.
Rédigé le 11 juillet 2022
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Jean-Francois D
Paris114 contributions
juin 2022 • couples
Nous avons été conquis pas la qualité du service, le décor, l’originalité des plats et de l’accord plats-cocktails qui fait la spécificité de ce restaurant. Le grand menu avec accord est au prix d’un menu gastronomique avec une étoile au Michelin (150e) mais avec douze plats et autant de boissons (vins ou mini-cocktails), il les vaut largement. C’est un voyage gastronomique de plus de 4 heures, avec une dramaturgie qui vous fera vous extasier à chaque nouvel arrivage. L’audace et la subtilité des accords avec les cocktails est tout simplement renversante.
Que fait le guide Michelin pour être passé à côté de cette pépite ? Ils doivent s’être endormis sur leurs lauriers. C’est incompréhensible. Gageons que l’erreur sera vite réparée.
Rédigé le 20 juin 2022
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jslye
Côte d'Azur20 contributions
oct. 2019 • couples
Parfait pour un repas en couple!
La dégustation des 15 plats, les cocktails au début et à la fin sont juste excellents!
Le jeune chef est appliqué et créatifs dans ses plats et les goûts sont vraiment au rendez-vous!
Mention spéciale pour le curry de saint Jacques et les cannellonis à tomber par terre!
Vous ne serez pas déçu, tout est parfait du service, aux boissons, aux plats, c’est vraiment une belle adresse!
Vous pourrez finir avec une ballade digestive jusqu’aux œuvres de Gaudi notamment la Casa Mila, de nuit l’éclairage est magnifique!
Rédigé le 8 octobre 2019
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Cindyheritier
Valais7 contributions
mai 2019 • friends
Nous sommes venu juste pour boire un verre entre amis, et nous avons été incroyablement surprise et conquis par leur professionnalisme. En effet, chaque cocktail à son histoire et sa tasse approprié. Mélange entre chimie et cocktail vraiment sympa. Nous étions 5 et avons pris 4 cockails différents tous étaient incroyablement bon. Cocktail à 13euros mais vaut vraiment la peine. Je conseil fortement ce bar !!!!!!
Rédigé le 2 mai 2019
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The_G_rockstar
Boncelles56 contributions
déc. 2018 • couples
nous nous sommes rendus le samedi 29/12/2018 dans ce restaurant qui promettait beaucoup sur papier (ou plutot sur leur site).
nous avions réservé notre table pour 21h.
bel endroit, accueil sympathique.
nous nous orientons vers le menu 6 services avec pairing, et respécifions bien que mon épouse est allergique aux noisettes.
apres avoir commandé une coupe de cava comme apéritif, arrivent directement les mises en bouches.
a peine les mises en bouche finies, que l'on vient nous servir le premier vin pour la premiere entrée ... qui arrive 3 minutes plus tard.
arrivé a la 2eme entrée, je n'ai toujours pas eu le temps de terminer mon aperitif qu'on veut m'enlever ma coupe encore a moitié pleine.
je dis bien entendu au serveur que je compte terminer ce verre. ce qui a l'air de ne pas lui convenir.
apres meme pas 1h a table, nous avions deja été servi pour 5 plats (mise en bouche comprise). vu le peu de temps et le nombre de verres et plats ingurgités, je n'ai pas le temps de digérer quoi que ce soit ni meme de profiter du repas avec mon epouse.
je demande au chef de salle de ralentir la cadence, et de nouveau ca n'a pas l'air de lui plaire.
quant a la qualité du menu, nous éprouvons quelques interrogations.
il s'agissait d'une revisite de plats ou produits catalans de fetes de fin d'année. ok sur le choix. mais pourquoi proposer dans les plats, les galets farcis a pilota (viande hachée) avant de proposer un caneloni farci ?
petit probleme la dessus car ne connaissant pas les galets farics, j'ai cru que c'etait un caneloni farci. et il y avait bien lieu de se poser la question. de plus le galet farci etait vraiment tres fort (gout de boudin noir) et absolument pas fin.
nous avons terminé le repas et sommes sortis a 22h30, la boule au ventre par le stress et surtout le repas servi au lance pierre.
je ne comprends vraiment pas ou est l'interet de sortir si vite les plats. nous allons dans un restaurant avec un long menu pour profiter et non manger aussi rapidement que dans une brasserie.
les serveurs etaient en general sympathiques, mais le chef de salle avec des allures de chef psycho rigide.
alors oui ce restaurant est beau et prometteur quand nous nous rendons sur leur site, avec une belle video digne des plus grands festivals, mais ce n'est pas suffisant.
nous avons été fortement décu, nous nous attendions a autre chose bien plus haut de gamme (surtout au vu de la note de 212€ pour 2).
nous n'y retournerons pas au vu de l'offre abondante de restaurants de haut niveau a barcelone.
Rédigé le 6 janvier 2019
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Marine A
Toulon9 contributions
janv. 2019 • couples
Un très bel établissement, nombreux choix de cocktails, très beau et de qualité, Je recommande fortement
Rédigé le 4 janvier 2019
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Paul M
1 contribution
janv. 2019 • couples
le 31/12 nous cherchions un endroit différents de ce que nous avions l'habitude de faire ,cela n'a pas manqué!
une carte des cocktails parfaitement construites et réfléchie aux influences asiatiques.
Un barman (ou chimiste ?) passioné ( cela change de la france croyez moi) par ce quil fait cela se sentait reelement.
Au moment de gouter , grande decouverte, des gouts exeptionelles que je n'avais jamais ressentis dans un cocktail.
Et le spectacle n'en parlons pas , le gars termine le cocktail devant vous en expliquant les reactions chimiques.
Vraiment belle decouverte je conseil vivement ce bar a cocktail gastro.( qui est avant tout un restaurant gastro).
Rédigé le 1 janvier 2019
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Pied-Noir
Barcelone178 contributions
sept. 2018 • couples
Je suis désolé mais je ne peux plus. Je ne peux plus dîner dans ce type de restaurant où la carte, très très limitée, propose une suite de micro-plats à des prix qui n'ont aucun sens. Une bouchée, allez deux bouchée, et votre plat est terminé. Les saveurs tant vantées dans d'autres appréciations n'ont rien d'exceptionnelles, il y a beaucoup mieux à Barcelone !
Bref, je vais retourner vers les restaurants qui proposent les plats de mes grand-mères :)
Rédigé le 18 septembre 2018
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danydan92310
Thaïlande1 contribution
juin 2018 • couples
Un mardi en semaine, avec ma compagne, nous avons découvert ce cadre idyllique, aux touches feutrées, un restaurant qui invite au voyage avec ses notes asiatiques et ses cocktails qui nous transportent hors du temps.
Ce fut une tres belle experience, a savourer à deux ou à plusieurs.
Nous y retournerons c'est une certitude.
Rédigé le 11 juin 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Serge T
Genève1555 contributions
mai 2018 • couples
Ouvert récemment, « The Alchemix » est un peu la nouvelle sensation en ville probablement lié au cursus du chef Sergi Palacin Martinez. Ancien Chef Principal chez « Gaggan » à Bangkok pendant plus de quatre années, restaurant plusieurs fois nominé, considéré comme étant la meilleure table d’Asie par le « WB50 », un bref passage chez l’excellent « Mont Bar » à Barcelone et dans la « el Bulli Foundation » et le voici maintenant à la tête de ce « Gastro Cocktail Bar » dans le quartier de l’Eixample. Sergi n’est pas seul mais accompagné dans cette aventure de Ignacio Ussia qui se trouve être un spécialiste de cocktails ou ce que l’on nomme aujourd’hui un mixologue. Leur concept étant d’associer si on le souhaite, cocktails avec une cuisine comme on peut se l’imaginer, fortement influencée par l’Asie. Un choix assez personnel car on peut ou non aimer associer des boissons souvent sucrées avec des assiettes salées sophistiquées.
« The Alchemix », se positionne donc comme étant un nouvel espace mêlant restaurant et bar à cocktails en effaçant les limites. Vous pouvez commander à manger du menu au bar et vous pouvez boire des cocktails tout en dînant. Si vous vous arrêtez au bar, vous pourrez par exemple apprécier un pisco aigre à la truffe blanche, avec du miel de truffe blanche, du pisco, du citron, du bitter et du chocolat blanc. Ou encore l'Esprit Arashi, une boisson japonaise complexe et évocatrice. Chaque cocktail étant une mise en scène, presqu’un rêve, voir un fantasme. Des snacks peuvent également être servis à ce bar a gauche de l’entrée.
On pourra aussi admirer les différentes macérations et distillations exposées dans une partie de cette salle, dans des bocaux alignés sur des étagères. Il se pourrait que dans le futur, Ignacio propose un menu de cocktails qui pourraient s’associer aux divers plats, ce que l’on pourrait appeler en anglais « cocktail pairing » mais ce n’est pas encore le cas en ce moment.
Une salle divisée en deux sections, la première étant le bar, un sofa, quelques tables hautes, des tableaux du peintre Giuseppe Arcimboldo et plus loin une salle plus pour un repas complet.
Salle à la décoration un peu trop classique à mon goût et je dirais avec un côté presque années quatre-vingt avec des structures pas franchement contemporaine. Je ne veux pas être trop négatif, mais ce n’est pas très réussi, cet exposé de bouteilles illuminées dans le fond, cette banquette qui ressemble a du faux cuir et surtout cette horrible trompe-l’œil genre sous-bois ; un poster genre « années 70 » que l’on trouvait dans les chambres d’adolescents avec un coucher de soleil, la plage avec un palmier ou le sous-bois… Mais concentrons-nous sur la restauration.
Une très belle carte de cocktails très détaillée avec toutes les caractéritisques des préparations représentées par des émoticones ; sic pages complètes pour les amateurs, environ une douzaine de breuvages. Une section de bouchées et ensuite le menu du restaurant. Un Arashi Spirit qui se trouve être une composition à base de sake, d’umeshu une liqueur japonaise à base de fruits ume sorte de prunes, de jus de yuzu, de poivre sansho au parfum intense d'agrume, traditionnel de la cuisine japonaise et parent du poivre de Sichuan, du blanc d’œuf et de la bière au gingembre. Pour chaque cocktail, une petite histoire comme ici : « Située dans la partie ouest de Kyoto, la forêt de Arashiyama. On vient dans ce sanctuaire naturel pour y purifier son ame ».
Sur cette carte, évidemment beaucoup d’influences asiatiques et souvent thaïlandaises, japonaises mais tout de même quelques clins d’oeil à la Catalogne. Par exemple ces gyozas à la seiche et viande hachée. Qualifié de « mar y montana », une pâte maison très fine, une farce bien parfumée et délicate, un fond de sauce très équilibré qui ne sombre pas dans de la cuisine asiatique classique de rue.
Une impressionnante huitre avec sa crème glacée. L’huitre est tiède, recouverte d’une fine lamelle de joue de porc probablement passée au chalumeau, le tout est amené dans un panier à paveur rempli de thym et de cette excellente crème glacée qui se trouve être également à l’huitre. C’est une excellente et originale bouchée.
Autre bouchée tout aussi précise et aux fantastiques saveurs, ces tronçons de poireaux cuits sous vide et finalisés sur le grill, accompagnés d’une sauce au miso noir ou kiromiso et à la truffe. Nous apprécions l’équilibre de l’assiette qui finalement n’amplifie pas trop le côté asiatique, ce qui est vraiment une prouesse.
Nous poursuivons avec une autre assiette tout aussi créative et gourmande, le coulant de boutifarre et ses légumes/fruits rouges. Visuellement cela ressemble à un fondant au chocolat mais ici il est conçu de la manière avec son centre coulant mais il s’agit de cette saucisse catalane constituée de sang de porc mélangé à de la viande. Sur les côtés une subtile sauce à base de tomates, fraises et de poivrons rouges ; une terre comestible et une feuille de capucine.
Une viande avec un fondant de cochon de lait et parmentier de jambon de bellota. Plat espagnol, très gourmand et un agréable retour aux sources.
De très jolis desserts comme le « mel y mato », feta fumée et pistaches. Association de divers fromages dans les préparations avec un produit local et l’autres de la méditerranée, de l’huile d’olive, des jeux de textures, un dessert léger et pas trop sucré.
Un très beau repas qui propose une cuisine inspirée par moment par l’Asie mais jamais en excès. Nous sommes très loin de ces établissements qui mélangent tout et qui se prétendent être à la mode et fusion. Ici c’est une cuisine de haut-vol mais toujours en osmose avec la culture locale. On y retrouvera des ingrédients choisis, des associations très maitrisées car il n’est finalement pas si perceptible que cela que l’on utilise dans la plupart des ingrédients asiatiques et c’est ce qui fait que l’on soit un grand chef ou non. Une cuisine très inspirée, de très belles assiettes, une très belle nouvelle adresse.
Rédigé le 1 juin 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Inès W
Avignon34 contributions
mai 2018 • family
Nous avons passé un super moment dans ce bar à cocktail, le gérant nous a fait part de l'histoire de chaque cocktail, et a pris le temps de nous conseiller pour le choix de nos cocktails.
La mise en scène des cocktails est un vrai plaisir. Il étaient excellent.
Rédigé le 15 mai 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Jose U
Cher Inès:
Merci pour votre commentaire :)
Salutations,
The Alchemix
Rédigé le 30 mai 2018
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
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