Compass Group France

[A la rencontre de nos métiers : Romane Courtiau, Directrice du CRM] 💡 Découvrez le parcours inspirant de Romane Courtiau, Directrice du CRM, qui s’est prêtée au jeu de notre « En tête-à tête » avec Rody, notre apprenti chargé de communication. Chez Compass Group France, nous sommes fiers de cultiver un sentiment de fierté et d’appartenance parmi nos collaborateurs en offrant une multitude de carrières variées, adaptées à tous les niveaux de compétences et d’expériences. Avec un environnement de travail dynamique et en constante évolution, nous avons la capacité de proposer de nombreux emplois stimulants et enrichissants. 👉 Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure ? Nous recrutons : Offres d'emploi Compass Group France | Rejoignez-nous (compass-group.fr)  #Carrières  #restauration  #innovation  #talents  #fierté  #appartenance  #opportunités

🤝 [Un partenariat exclusif avec l’Union des Maires de l’Essonne] ✍ Nous sommes fiers d'annoncer le partenariat entre Scolarest et l’Union des Maires de l’Essonne (UME), officialisé lors de l'Assemblée Générale de l'UME du 27 Juin 2024 à Dourdan pour l’année 2024. Cette collaboration a été scellée par la signature d'une convention de partenariat entre Isabelle MONNET, Directrice Générale de Scolarest, et Francisque Vigouroux, Président de l’UME, et initiée par Caroline Parâtre, Directrice de l’UME. 👉 Dans le cadre de ce partenariat et des événements à venir, nous échangerons avec les Maires sur les enjeux de leurs territoires ainsi que ceux de la restauration collective (scolaire, séniors, petite enfance,…). Cette collaboration s'inscrit dans une volonté commune de promouvoir une restauration collective de qualité et durable. 🌱🌿🍪 A cette occasion, une prestation cogérée par Scolarest et la Maison Lecocq - traiteurs de France, a permis de faire découvrir nos marqueurs culinaires Scolarest aux nombreux participants comme les madeleines aux petits pois ou les cookies à la carotte anti-gaspi à base de pain. Nous tenons à remercier l’Union des Maires de l’Essonne pour leur confiance. Isabelle MONNET Corentine Equine - Coussemacq Cathy ALZIARI de MALAUSSENE Louis Buronfosse Ludovic RABIER Jean-Baptiste Leyrat Ville de Dourdan Paolo De Carvalho #CompassGroupFrance #UME #Scolarest #Partenariat #Essonne #RestaurationScolaire #DéveloppementDurable #Innovation #LePacte #RestauronsDemain

[La saison des mariages chez notre Traiteur de France Maison Lecocq] 🎊🎉 La saison des mariages bat son plein ! Faire confiance à la Maison Lecocq - traiteurs de France, c’est vivre des moments inoubliables ! Notre Traiteur de France basé en région lilloise régale les mariés et leurs convives avec des prestations raffinées. 👨🍳 👩🍳 Avec une attention minutieuse aux détails et une créativité culinaire sans égale, les Chef.fes de Maison Lecocq utilisent des produits de saison pour créer des menus sur mesure. Le service exceptionnel et l'accompagnement personnalisé sont la garantie d’un mariage unique et mémorable. Chaque année, d’avril à octobre, c’est environ 50 mariages composés de 150 à 250 convives à table aussi bien dans des lieux de réception que chez les particuliers sous chapiteau. 👏 Bravo à nos 300 collaborateurs qui œuvrent en salle et en cuisine avec la même délicatesse envers chaque convive ! 👉 Vous souhaitez vous renseigner pour une expérience culinaire inégalée lors de votre grand jour ? Découvrez toutes les informations sur Maison Lecocq : https://lecocq.fr/ Julien BRESSON

🏆 [Les résultats du Concours Les Petits Chefs organisé par Scolarest : la relève est assurée !] 🍽 Chaque année, notre marque Scolarest organise un événement afin de permettre à de jeunes Chef.fes en herbe de montrer toute leur créativité culinaire. Cette année, les enfants ont cuisiné autour du thème « Recettes de famille » ! 🥇 Le 12 juin, parmi 500 participants et 8 finalistes, le 1er Prix a été décerné par Isabelle MONNET, Directrice Générale des marques Scolarest et Medirest, et le Chef Olivier Chaput, à Nethan, de la ville d’Enghien-les-Bains, qui a concocté un savoureux «Riz asiatique et émincé de schnitzel» et a enchanté les convives à la Fondation GoodPlanet située en Île-de-France. Ces jeunes participants ont réussi, auprès de Chefs Scolarest expérimentés, à développer leurs compétences tout en s’amusant et en apprenant les valeurs d’une cuisine saine et durable, valeurs d’engagement chez Compass Group France. 👏 Bravo à tous pour la réalisation et participation à ce concours dont l’engouement s’accroît chaque année ! Nous en profitons pour souhaiter un bel été à tous les élèves !   Gaëlle Frydzinski Allan LOUIS Claudia Cruzatt Isabelle MONNET Jean-Baptiste Leyrat, Thierry Carette     #passionforfood

🎥 [Reportage sur M6 : promouvoir le bien-manger chez les enfants] 🌱👧👦 Chez Compass Group France, nous sommes convaincus que l'éducation alimentaire commence dès le plus jeune âge. En collaboration avec le Chef Olivier Chaput – fondateur de l’association « Les enfants cuisinent »- et notre marque Scolarest résolument engagée à servir une cuisine équilibrée et qui plaise aux enfants, nous avons à cœur de sensibiliser les enfants et leurs familles à l'importance d'une alimentation variée, nutritive et durable. 🥦 🍐 Dans l'émission diffusée sur M6, Olivier a partagé des astuces et des recettes pour encourager les plus jeunes à adopter des habitudes alimentaires saines et équilibrées. Résultat ? Des enfants curieux et satisfaits des recettes créées pour l’occasion et servies cette semaine dans nos cantines scolaires ! 🤝 Ce partenariat s'inscrit dans notre mission de faire de chaque repas une opportunité d'apprentissage et de plaisir. Merci à Olivier Chaput, à la Ville d'Antony pour sa confiance et à toute l'équipe de M6 pour leur soutien et leur engagement en faveur du bien manger !   👉 Découvrez l'extrait à partir de la 36’ minute du replay "Un jour, un doc" https://lnkd.in/eMgD5XDm Isabelle MONNET Jérôme Keller Jacky Maquaire Gaëlle Frydzinski Fabien GILLAIZEAU Thierry Carette Claudia Cruzatt Allan LOUIS Aude VALADE Cathy ALZIARI de MALAUSSENE Jean-Baptiste Leyrat #CompassGroupFrance #BienManger #Partenariat #OlivierChaput #Enfants #AlimentationSaine

[🚀 Rejoignez notre CFA en tant qu'apprenti.e !] 🎓Cfa Planète Chef, le Centre de formation des Apprentis de Compass Group France, vous offre l’opportunité d’effectuer un stage en apprentissage en Île-de-France. 💡 Notre particularité? Proposer un « package » école et entreprise ! En effet, tous les candidat.e.s validé.e.s seront mis.e.s en relation avec un restaurant sélectionné par nos soins. 👉 Vous êtes en Île-de-France ? Vous êtes passionné.e par la Cuisine et/ou la Pâtisserie ? Vous voulez apprendre votre futur métier dans le cadre d’un CAP Cuisine ou Pâtissier ? Alors vous êtes fait.e pour cet apprentissage ! N’hésitez pas à partager ce message autour de vous et surtout, contactez-nous pour déposer votre candidature : cfa.planetechef@compass-group.fr Karine DOUSSAUD #formation #centredeformation #apprentissage

🏆[Concours "Le Bon En Avant" : retour en images ] Chez Compass Group France, nous avons à cœur de mettre en avant le travail et la passion de nos équipes qui nous permettent de nous surpasser chaque jour pour surprendre nos convives et apporter du bonheur dans les assiettes. 👨🍳 👩🍳 Cette belle aventure a commencé en janvier avec les sélections régionales. Début mars, les binômes qui ne se connaissaient pas ont commencé à travailler ensemble dans la bonne humeur et avec une ligne de conduite commune : faire plaisir le temps d’un repas, grâce à leur créativité novatrice. 👏Toutes nos félicitations à Christophe ALLARD, notre Chef Medirest France du Pays de Loire qui remporte le prix spécial de l’Anti-gaspi ! Et bravo à Hélène Puech et Steven Dewilde - nos Chef.fe.s Scolarest - et à Brice Chabrerie, Laura Yvars, et Mathieu Almazan - nos Chef.fe.s Medirest France - pour leur participation à cette finale. Merci à toutes les équipes de Yoann Dumontet 🥝du GROUPE SOS organisatrices de ce concours où chaque brigade - issue de la restauration collective, scolaire et médico-sociale - se met autour de la table pour concevoir un menu alliant qualité nutritionnelle, gustative et responsabilité écologique. Et merci aux Chefs exécutifs Ludovic RABIER et Gilles BLASCO qui ont fourni de précieux conseils ! Nous sommes fiers de ce que vous accomplissez chaque jour : continuer à innover et à surprendre nos convives avec votre passion et votre dévouement. 🤝 La force d’un collectif. #CompassGroupFrance #LeBonEnAvant #Medirest #Scolarest #Passionforfood #RestaurationCollective #Innovation #LePacte #RestauronsDemain

Retour en image sur notre participation au concours le bon en avant , Une belle aventure qui a commencé en janvier avec les sélections régionales , puis début mars j’ai pu rencontrer mon binôme Nicolas , avec qui j’ai pris un grand plaisir à travailler , toujours dans la bonne humeur et surtout avec la même ligne de conduite : faire plaisir , donner du bonheur à nos résidents/élèves le temps d’un repas , c’est ce qui nous anime tous les jours à faire notre si beau métier . Merci aux organisateurs de ce beau concours Constantin Delourme et Ambre Lartisien , nous avons pu tous démontrer que la cuisine collective n’est plus les clichés tant entendu auparavant . Merci également à l’ensemble Medirest France pour leur soutien durant ce concours . Merci à Ludovic RABIER et Gilles BLASCO pour les précieux conseils Merci JOHAN DOUSSAT de m’avoir accompagné et surtout soutenu Merci à toutes les équipes du secteur bordelais pour leur encouragement et à tous ceux que j’ai pu oublier !

[De l'exclusion à l'excellence collective] 💡 Et si vous plongiez au cœur d’une rencontre hors norme ?  Découvrez l'histoire d’un jeune porteur de trisomie 21, Martin, et de son tuteur, notre Chef Christophe Bourquin dont la bienveillance a fait la réussite de ce duo, tous deux embarqués dans une formation professionnelle d’un nouveau genre, une aventure humaine unique qui doit les mener de l’exclusion à l’excellence collective. 🤝 Co-créé par Compass Group France grâce à sa Mission Handicap dirigée par Thierry Dufief, et l’organisme de formation afuté, ce programme apporte une innovation significative dans le domaine de la formation et de l'emploi proposant un dispositif d’apprentissage de 420 heures, dont l'objectif est de professionnaliser le jeune en situation de handicap et de le rendre employable dans le milieu ordinaire. Notre ambition commune : bâtir un monde plus vertueux et porteur d'espoir pour les enfants neuro-atypiques. 👉 Cette web série suivra l'évolution de ce duo particulier et mettra en lumière la façon dont de tels partenariats peuvent transformer des vies tout en favorisant une société plus inclusive. #LePacte #MissionHandicap #Inclusion #FormationProfessionnelle #Inspiration #Éducation #Égalité #Reportage #CompassGroupFrance #Afute #trisomie21

✈ [L’expertise culinaire de Compass Group France voyage jusqu’à Hong Kong] 👨🍳 Nous sommes fiers de mettre en lumière notre expertise culinaire, qui s'étend désormais jusqu'à Hong Kong grâce à notre chef exécutif Gilles BLASCO  ! L’idée ? Transmettre les meilleures pratiques culinaires françaises et inspirer les équipes du Lycée international de Hong-Kong lors d’une masterclass exceptionnelle. Le transfert d’expertise à Compass Group Hong Kong Limited ne se limite pas à la technique : il inclut également les valeurs de partage, de créativité et de respect des produits. 🍽 Nous croyons fermement que la diffusion du savoir-faire et la transmission de l'amour de la cuisine sont essentielles pour l’avenir de la gastronomie. Merci à Compass Group pour cette initiative qui a permis à notre Chef Exécutif Gilles BLASCO– récemment reconnu par ses pairs en étant récompensé de la Médaille de Chevalier du Mérite Agricole – de faire rayonner la cuisine française et tout son talent dans le monde. #passionforfood #FrenchCuisine #programmeinternational #echangeculinaire